Sunt alergiile grase sau încăpățânate?

Conţinut

• Recenzie pentru

Cu câteva luni în urmă am făcut un test de sensibilitate alimentară prin Life Lab la Life Time Fitness.

Douăzeci și opt din cele 96 de articole pe care le-am testat au revenit pozitive pentru o sensibilitate alimentară, unele mai severe decât altele. Printre sensibilitățile mai mari s-au numărat gălbenușul și albușul de ou, precum și drojdia de panificație, banana, ananasul și laptele de vacă.

Drept urmare, am fost creat cu un plan de eliminare a sensibilităților superioare din clasa 3 (gălbenuș de ou, ananas și drojdie de panificație) timp de șase luni și a sensibilităților din clasa 2 (banană, albuș de ou și lapte de vacă) timp de trei luni. Elementele rămase din clasa 1 ar putea fi rotate la fiecare patru zile.

Ouăle făcuseră parte din micul dejun zilnic, precum și din alte mese pe care le-am avut pe parcursul zilei, dar știam că trebuie să plece. Instantaneu m-am simtit mai bine si mai usor la noua mea dieta de eliminare. Dar a fost greu de ținut și, încet, am început să cad de pe vagon.

După cum se spune, obiceiurile vechi mor greu. De exemplu, aș arunca o banană în shake-ul meu de proteine, aș comanda un latté (lactat) de la Starbucks sau aș avea câteva mușcături de sandwich (drojdie). (Îți amintești de Primanti's Bro's din Pittsburgh?) De cele mai multe ori greșeala mea nici măcar nu mi-a trecut prin minte decât după ce masa nu mai era de mult.

Când m-am întâlnit cu noua mea dieteticiană înregistrată, Heather Wallace, în urmă cu o lună, mi-a sugerat cu tărie să acord o atenție mai mare sensibilităților mele alimentare. Ea a subliniat că eliminarea ouălor are mult de-a face cu motivul pentru care am pierdut mulți centimetri, dar aș fi chiar mai bine dacă aș elimina toate sensibilitățile mele la scară superioară.

Ea a explicat că aceste alimente pot provoca un debut întârziat și subtil al inflamației interne și al stimulării sistemului imunitar, iar cu cât consum mai multe alimente la care corpul meu este sensibil, cu atât corpul meu poate deveni mai inflamat. Aceasta înseamnă că probabil că nu diger, absorb sau folosesc nutrienții în mod eficient - toate acestea influențând negativ metabolismul, greutatea și producția de energie. "Wow!" a fost primul meu gând. Nu este grăsime, ci mai degrabă inflamație care provoacă mărimile mele mai mari de îmbrăcăminte.

Având în vedere acest lucru, am început să acord mai multă atenție sensibilităților mele alimentare de clasa 2 și 3 și am făcut o treabă destul de bună eliminându-le din dieta mea.

Cu toate acestea, recent, când eram pe drum cu familia mea, am mers la un restaurant care avea doar sandvișuri în meniu. Nu existau alegeri grozave pentru mine, dar familiei era foarte foame și nu eram pe cale să-i trag pe ușă în căutarea unui alt restaurant. Am luat decizia îndrăzneață de a comanda un sandviș Reuben cu planuri de a sări peste cartofi prăjiți. Nu mâncam doar drojdie (pâine), ci și lactate (brânză).

În timp ce sandvișul era delicios, băiete, am regretat! În câteva ore, stomacul meu s-a umflat, hainele mele s-au simțit strânse și, cel mai rău, m-a durut burta timp de aproape trei zile. Eram nenorocit.

Imediat m-am întors la modul meu de viață sănătos și mi-am eliminat sensibilitățile alimentare. M-am simțit grozav de atunci-omule, mi-am învățat lecția! La revedere, inflamație internă! Buna, corp mai subtire, mai sanatos!

Recenzie pentru