Beneficiile pentru sănătate ale fructelor dragonului

Conţinut

• Ce este fructul dragonului?
• Beneficiile pentru sănătate ale fructelor dragonului
• Cum să mănânci fructele dragonului
• Dulceata de chia din fructe de dragon
• Recenzie pentru

Fructul dragonului, cunoscut și sub numele de pitaya, arată cam intimidant sau, cel puțin, puțin ciudat - probabil pentru că provine din familia cactusilor. Deci, probabil că l-ați dat la magazinul alimentar doar pe baza aspectului său solzos. Data viitoare, aruncă superfruitul în coșul tău și bucură-te de toate beneficiile delicioase și nutritive.

Ce este fructul dragonului?

Fructele dragonului sunt chiar acasă printre alți membri ai familiei cactus. Fructul este originar din America Centrală, dar acum poate fi cultivat oriunde în lume, care este fierbinte. Vă întrebați despre acel nume mitic? Nu există un mare mister acolo: „Pielea sa exterioară seamănă cu solzii unui dragon”, spune Despina Hyde, MS, R.D., la NYU Langone Medical Center. În spatele coajei sale roșii, carnea variază de la alb la roșu închis și este punctată cu semințe negre minuscule. Nu vă faceți griji - sunt comestibile!

Beneficiile pentru sănătate ale fructelor dragonului

S-ar fi putut spune că dragonii au foc în pântece, dar al tău se va simți bine după ce sapă în niște pitaya. „Fibrele din fructele dragonului ajută la digestie”, spune Hyde. Fructul ajută, de asemenea, la reglarea vârfurilor zahărului din sânge, la scăderea colesterolului rău și la deplasarea oxigenului prin sângele nostru datorită nivelului său de fier, spune ea. Un studiu publicat în Revista Africană de Biotehnologie a constatat că fructele de dragon roșu, în special, oferă o mulțime de antioxidanți, care ajută la eliminarea organismului de radicalii liberi care cauzează cancerul, spune ea. Fructele dragonului sunt, de asemenea, bogate în vitamina C - o vitamină esențială care ajută la repararea țesuturilor din corpul nostru, de la vindecarea oaselor până la menținerea sănătății pielii, spune Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., un dietetician corporativ de la Medifast, Inc.

Cum să mănânci fructele dragonului

„Fructul este dulce și crocant, cu o pulpă cremoasă, un parfum ușor și un gust răcoritor, care este adesea comparat cu o încrucișare între un kiwi și o peră”, spune Miller. Confuz despre cum să ajungi chiar la acel fruct dulce? Feliați-l până la capăt printr-un pitaya de la capăt la cap și separați cele două jumătăți. Scoateți carnea așa cum ați face cu un kiwi. Vă puteți bucura așa cum este - întregul fruct are doar 60 de calorii, spune Hyde - dar există multe alte modalități de a vă distra cu pitaya. Folosiți-l pentru a dinamiza un bol pentru smoothie sau salsa proaspătă. Se joacă bine și cu semințele de chia. Încercați să faceți budincă de semințe de chia cu fructe de dragon sau pregătiți niște dulceață gustoasă de chia cu fructe de dragon din rețeta de mai jos. Apoi, bucură-te de priceperea ta super-alimentară.

Dulceata de chia din fructe de dragon

Ingrediente:

• 2 cani de fructe de dragon tocate
• 1 1/2 linguri miere sau sirop de arțar
• 2 linguri de seminte de chia
• 1 lingură suc de lămâie, opțional

Directii:

1. Gatiti fructele de dragon tocate intr-o craticioara la foc mediu timp de 5-7 minute pana cand fructele incep sa se descompuna.

2. Luați de pe foc și zdrobiți fructele. Se amestecă miere, suc de lămâie și semințe de chia.

3. Se lasa sa stea pana se ingroasa. Se răcește și se păstrează într-un recipient etanș la frigider timp de până la două săptămâni.

Recenzie pentru