Ce sunt fructele de padure de aur? Tot ce trebuie să știi

Conţinut

• Ambalat cu nutrienți
• Beneficii pentru sănătate
• Bogat în antioxidanți
• Are beneficii antiinflamatorii
• Poate spori imunitatea
• Poate beneficia de sănătatea oaselor
• Poate îmbunătăți viziunea
• Efecte secundare potențiale
• Cum să le mănânci
• Linia de fund

Includem produse pe care le considerăm utile cititorilor noștri. Dacă cumpărați prin link-uri de pe această pagină, este posibil să câștigăm un mic comision. Iată procesul nostru.

Boabele aurii sunt fructe strălucitoare, de culoare portocalie, care sunt strâns legate de tomatillo. La fel ca tomatillo-urile, acestea sunt înfășurate într-o coajă de hârtie numită calice, care trebuie îndepărtată înainte de a mânca.

Puțin mai mici decât roșiile cherry, aceste fructe au un gust dulce, tropical, care amintește oarecum de ananas și mango. Mulți oameni se bucură de gustul lor suculent ca gustare sau în salate, sosuri și gemuri.

Fructele de aur sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fructe de padure inca, fructe de padure peruviene, fructe de padure poha, goldenberry, cireșe de coajă și agrișe de pelerină.

Acestea aparțin familiei umbrelor de noapte și cresc în locuri calde din întreaga lume.

Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre fructele de padure aurii, inclusiv nutriția lor, beneficiile și potențialele efecte secundare.

Ambalat cu nutrienți

Boabele aurii au un profil nutritiv impresionant.

Acestea dețin un număr moderat de calorii, oferind 74 de grame (140 de grame). Majoritatea caloriilor lor provin din carbohidrați ().

Aceeași dimensiune de servire conține și 6 grame de fibre - peste 20% din aportul zilnic de referință (CDI).

O porție de 1 cană (140 de grame) de fructe de padure aurii conține următoarele ():

• Calorii: 74
• Carbohidrați: 15,7 grame
• Fibră: 6 grame
• Proteină: 2,7 grame
• Gras: 1 gram
• Vitamina C: 21% din CDI pentru femei și 17% pentru bărbați
• Tiamina: 14% din CDI pentru femei și 13% pentru bărbați
• Riboflavină: 5% din CDI
• Niacină: 28% din CDI pentru femei și 25% pentru bărbați
• Vitamina A: 7% din CDI pentru femei și 6% pentru bărbați
• Fier: 8% din CDI pentru femei și 18% pentru bărbați
• Fosfor: 8% din CDI

Fructele de aur au, de asemenea, cantități mari de beta-caroten și vitamina K, împreună cu puțin calciu (,).

Boabele aurii se laudă cu o cantitate impresionantă de vitamine, minerale și fibre - cu doar 74 de calorii pe cană (140 grame).

Beneficii pentru sănătate

Fructele de aur conțin mai mulți compuși vegetali care vă pot afecta sănătatea.

Bogat în antioxidanți

Boabele aurii sunt bogate în compuși vegetali numiți antioxidanți ().

Antioxidanții protejează și repară daunele cauzate de radicalii liberi, care sunt molecule legate de îmbătrânire și boli, cum ar fi cancerul (,).

Până în prezent, studiile au identificat 34 de compuși unici în boabele aurii care pot avea beneficii pentru sănătate (6).

Mai mult, s-a arătat că compușii fenolici din boabele aurii blochează creșterea celulelor cancerului de sân și de colon în studiile cu eprubete (6).

Într-un alt studiu cu eprubete, s-a constatat că extractele de fructe de padure proaspete și deshidratate de aur cresc viața celulelor, prevenind în același timp formarea de compuși care provoacă daune oxidative ().

Pielea fructelor de aur are aproape de trei ori cantitatea de antioxidanți decât pulpa lor. În plus, nivelurile de antioxidanți sunt la vârf când fructele sunt coapte ().

Are beneficii antiinflamatorii

Compușii din fructe de padure aurii numite withanolide pot avea efecte antiinflamatorii în corpul dumneavoastră, protejând potențial împotriva cancerului de colon ().

Într-un studiu, un extract din coaja de boabe de aur a redus inflamația la șoareci cu boală inflamatorie a intestinului. În plus, șoarecii tratați cu acest extract au avut niveluri mai scăzute de markeri inflamatori în țesuturile lor ().

Deși nu există studii comparabile la om, studiile cu eprubete pe celule umane relevă efecte promițătoare împotriva inflamației (,,).

Poate spori imunitatea

Nu există studii la om cu privire la boabele aurii și funcția sistemului imunitar, dar studiile cu eprubete sugerează mai multe beneficii.

Studiile efectuate pe celule umane observă că fructele de aur pot ajuta la reglarea sistemului imunitar. Fructul conține mai mulți polifenoli care blochează eliberarea anumitor markeri imunitari inflamatori ().

În plus, fructele de padure aurii sunt o sursă bună de vitamina C. O cană (140 grame) oferă 15,4 mg din această vitamină - 21% din CDI pentru femei și 17% pentru bărbați ().

Vitamina C joacă mai multe roluri cheie într-un răspuns sănătos al sistemului imunitar ().

Poate beneficia de sănătatea oaselor

Boabele aurii sunt bogate în vitamina K, o vitamină solubilă în grăsimi implicată în metabolismul osos ().

Această vitamină este o componentă necesară a osului și a cartilajului și este, de asemenea, implicată în ratele de rotație osoasă sănătoase, care sunt modul în care oasele se descompun și se reformează (15).

Cele mai recente dovezi sugerează că vitamina K ar trebui luată alături de vitamina D pentru o sănătate osoasă optimă ().

Poate îmbunătăți viziunea

Boabele aurii furnizează luteină și betacaroten, împreună cu alte câteva carotenoide ().

O dietă bogată în carotenoizi din fructe și legume este legată de un risc mai scăzut de degenerescență maculară legată de vârstă, principala cauză de orbire ().

Mai exact, luteina carotenoidă este bine cunoscută pentru prevenirea bolilor oculare ().

S-a demonstrat că luteina și alte carotenoide, inclusiv zeaxantina și licopenul, protejează împotriva pierderii vederii de la diabet ().

Fructele de aur pot avea mai multe beneficii pentru sănătatea ta. Sunt bogate în antioxidanți, prezintă efecte antiinflamatorii și pot spori sănătatea și vederea oaselor.

Efecte secundare potențiale

Boabele aurii pot fi otrăvitoare dacă le consumi necoapte.

Fructele de aur necoapte conțin solanină, o toxină care se găsește în mod natural în legumele de umbră de noapte, cum ar fi cartofii și roșiile ().

Solanina poate provoca tulburări digestive, inclusiv crampe și diaree - și poate fi fatală în cazuri rare ().

Pentru a fi în siguranță, mâncați numai fructe de padure aurii complet coapte, care nu au părți verzi.

În plus, rețineți că consumul de cantități mari de fructe de padure aurii poate fi periculos.

Într-un studiu efectuat pe animale, doze foarte mari de suc de boabe de aur liofilizat - 2.273 mg pe kilogram de greutate corporală (5.000 mg pe kg) zilnic - au dus la leziuni cardiace la șoareci masculi, dar nu și femele. Nu s-au observat alte reacții adverse ().

Nu există studii de siguranță pe termen lung asupra boabelor de aur la om.

Consumul de boabe de aur pare sigur, deși nu există studii la om. Acestea fiind spuse, fructele necoapte pot provoca tulburări digestive, iar dozele mari de suc s-au dovedit a fi toxice în studiile la animale.

Cum să le mănânci

Fructele de aur pot fi savurate proaspete sau uscate odată cu îndepărtarea cojilor de hârtie.

Boabele de aur proaspete se găsesc pe piețele fermierilor și în multe magazine alimentare. Boabele de aur uscate pot fi adesea cumpărate online.

Iată câteva modalități prin care puteți încorpora boabe de aur în dieta dvs.:

• Mănâncă-le crude ca o gustare.
• Adăugați-le la o salată de fructe.
• Presară-le deasupra unei salate sărate.
• Amestecați-le într-un smoothie.
• Scufundați-le în sos de ciocolată pentru desert.
• Transformați-le într-un sos pentru a vă delecta cu carne sau pește.
• Faceți-le într-un gem.
• Se amestecă într-o salată de cereale.
• Utilizați-le pe deasupra iaurtului și granolei.

Boabele aurii adaugă o aromă unică aproape oricărui fel de mâncare sau gustare.

Fructele de aur sunt un fruct versatil care poate fi consumat proaspăt sau uscat. Acestea adaugă o aromă unică gemurilor, sosurilor, salatelor și deserturilor.

Linia de fund

Deși fructele de padure aurii sunt strâns legate de tomatillo, ele au un gust dulce, tropical, similar cu ananasul și mango-ul.

Acestea sunt bogate în fibre, vitamine, minerale și compuși benefici ai plantelor, care vă pot stimula sistemul imunitar, vederea și oasele.

Cel mai bine se consumă complet coapte - fără pete verzi.

Aceste fructe aromate adaugă un gust unic, dulce la gemuri, sosuri, deserturi și multe altele.