Ce este malabsorbția fructozei?

Conţinut

• Intoleranță ereditară la fructoză
• Cauze
• Simptome
• Factori de risc
• Diagnostic
• Management
• Malabsorbția fructozei: întrebări și răspunsuri
• Î:
• A:
• Outlook

Prezentare generală

Malabsorbția fructozei, denumită anterior intoleranță la fructoză, apare atunci când celulele de pe suprafața intestinelor nu sunt capabile să descompună fructoza eficient.

Fructoza este un zahăr simplu, cunoscut sub numele de monozaharidă, care provine mai ales din fructe și unele legume. Se găsește și în miere, nectar de agave și multe alimente procesate care conțin zaharuri adăugate.

Consumul de fructoză din siropul de porumb bogat în fructoză a crescut cu peste 1.000 la sută doar din anii 1970-1990. Este posibil ca această creștere a consumului să fi dus la o creștere a malabsorbției și intoleranței la fructoză.

Dacă consumați fructoză și simțiți probleme de digestie, este posibil să fiți afectat de malabsorbția fructozei.

Fructanii sunt carbohidrați fermentabili care sunt compuși din lanțuri scurte de fructoză cu o singură unitate de glucoză atașată. Intoleranța la fructan poate coexista cu malabsorbția fructozei sau poate fi cauza principală a simptomelor.

Intoleranță ereditară la fructoză

O problemă mai gravă și o afecțiune complet lipsită de legătură este intoleranța ereditară la fructoză (HFI). Aceasta este o afecțiune genetică rară care afectează 1 din 20.000 până la 30.000 de persoane și apare deoarece organismul nu produce enzima necesară pentru descompunerea fructozei. Acest lucru poate duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi insuficiența hepatică, dacă nu se respectă o dietă strictă fără fructoză. Afecțiunea este cel mai adesea detectată atunci când un bebeluș începe să consume alimente sau preparate pentru bebeluși.

Cauze

Malabsorbția fructozei este destul de frecventă, afectând până la 1 din 3 persoane. Purtătorii de fructoză care se găsesc în enterocite (celulele din intestinele dvs.) sunt responsabili pentru a se asigura că fructoza este direcționată către locul unde trebuie să meargă. Dacă aveți un deficit de purtători, fructoza se poate acumula în intestinul gros și poate provoca probleme intestinale.

Malabsorbția fructozei se poate datora multor cauze care includ:

• dezechilibru al bacteriilor bune și rele din intestin
• aport ridicat de alimente rafinate și procesate
• probleme intestinale preexistente, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS)
• inflamaţie
• stres

Simptome

Simptomele pentru malabsorbția fructozei includ:

• greaţă
• balonare
• gaz
• durere abdominală
• diaree
• vărsături
• oboseala cronica
• malabsorbția anumitor nutrienți, cum ar fi fierul

În plus, există dovezi care leagă malabsorbția fructozei de tulburările de dispoziție și depresie. a arătat că malabsorbția fructozei a fost asociată cu niveluri mai scăzute de triptofan, care joacă un rol important în dezvoltarea tulburărilor depresive.

Factori de risc

Dacă aveți anumite afecțiuni intestinale, cum ar fi IBS, boala Crohn, colita sau boala celiacă, este mai probabil să aveți malabsorbție sau intoleranță la fructoză.

Cu toate acestea, nu este clar dacă unul îl cauzează pe celălalt. Într-un studiu care a implicat 209 de pacienți cu IBS, aproximativ o treime au avut intoleranță la fructoză. Cei care respectă restricționarea fructozei au văzut îmbunătățirea simptomelor. Dacă locuiți cu Crohn, acest ghid nutrițional vă poate ajuta.

În plus, dacă urmează o dietă fără gluten, dar totuși aveți simptome, este posibil să aveți probleme cu fructoza. Nu este niciodată o idee proastă să vă verificați dacă există malabsorbție a fructozei dacă aveți o problemă majoră a intestinului.

Diagnostic

Un test de respirație cu hidrogen este un test obișnuit utilizat pentru diagnosticarea problemelor legate de digestia fructozei. Este un test simplu care nu implică extragerea de sânge. Vi se cere să limitați carbohidrații cu o seară înainte și să postiți dimineața testului.

La cabinetul medicului dumneavoastră vi se administrează o soluție bogată în fructoză, apoi la fiecare 20 până la 30 de minute timp de câteva ore vă este analizată respirația. Întregul test durează aproximativ trei ore. Când fructoza este neabsorbită, produce cantități mai mari de hidrogen în intestine. Acest test măsoară cantitatea de hidrogen din respirație din această malabsorbție.

Eliminarea fructozei din dieta dvs. este un alt mod de a afla dacă aveți malabsorbție a fructozei. Cu ajutorul unui dietetician înregistrat, puteți elabora un plan pentru a elimina în mod eficient orice alimente care conțin fructoză și a vedea dacă simptomele dvs. se remit.

Diferite persoane au toleranțe diferite pentru fructoză. Unele pot fi mai severe decât altele. Păstrarea unui jurnal alimentar vă poate ajuta să urmăriți alimentele pe care le-ați consumat și orice simptome pe care le aveți.

Management

Gestionarea unei probleme cu defalcarea fructozei include de obicei eliminarea zahărului. Eliminarea alimentelor care conțin niveluri ridicate de fructoză este un loc bun pentru a începe. Acestea includ:

• băuturi răcoritoare
• anumite batoane de cereale
• anumite fructe, cum ar fi prune uscate, pere, cireșe, piersici, mere, prune și pepene verde
• suc de mere și cidru de mere
• suc de pere
• mazăre de zahăr
• Miere
• deserturi precum înghețată, bomboane și fursecuri care conțin îndulcitori de fructoză

Când citiți etichete, există multe ingrediente de care trebuie să țineți cont atunci când încercați să gestionați malabsorbția fructozei. Rețineți următoarele:

• sirop de porumb cu multa fructoza
• nectar de agave
• fructoză cristalină
• fructoză
• Miere
• sorbitol
• fructooligozaharide (FOS)
• solide de sirop de porumb
• alcooli de zahăr

O dietă FODMAP poate fi, de asemenea, utilă atunci când se încearcă gestionarea problemelor legate de digestia fructozei. FODMAP înseamnă oligo-, di-, monozaharide și polioli fermentabili. FODMAP include fructoză, fructani, galactani, lactoză și polioli. În unele cazuri, cei cu malabsorbție a fructozei pot, de asemenea, să nu tolereze fructanii găsiți în grâu, anghinare, sparanghel și ceapă.

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP include alimente care sunt de obicei mai ușor de digerat pentru majoritatea oamenilor și acest lucru poate ameliora simptomele comune. Alimentele care au un raport 1: 1 de glucoză la fructoză pot fi tolerate mai bine în dieta cu conținut scăzut de FODMAP decât acele alimente care conțin mai multă fructoză decât glucoza. Acest ghid detaliat include ce să mănânci în timp ce urmezi o dietă cu conținut scăzut de FODMAP.

Malabsorbția fructozei: întrebări și răspunsuri

Î:

Există tratamente medicale disponibile pentru malabsorbția fructozei?

Pacient anonim

A:

În timp ce malabsorbția fructozei se poate îmbunătăți cu o dietă redusă de fructoză, această afecțiune poate sugera, de asemenea, că se dezvoltă o creștere excesivă a bacteriilor intestinale subțiri (SIBO). În ambele cazuri, pot fi recomandate antibiotice, probiotice, enzime digestive precum xiloză izomeraza și o dietă modificată.

Natalie Butler, RD, LDA Answers reprezintă opiniile experților noștri din domeniul medical. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.

Outlook

Problemele intestinale cu malabsorbția fructozei variază de la persoană la persoană, la fel și tratamentul.

Fie că aveți un caz ușor sau sever, o dietă de eliminare a fructozei sau o dietă cu conținut scăzut de FODMAP poate fi de ajutor. Urmarea uneia dintre aceste diete timp de patru până la șase săptămâni și apoi reintroducerea lentă a diferitelor alimente cu fructoză și evaluarea toleranței este o modalitate bună de a începe. Cel mai bine este să adaptezi dieta pe baza simptomelor tale specifice din alimente.

Colaborați cu un dietetician care vă poate ajuta să vă sprijiniți pe parcurs și să vă dezvoltați un plan.