Mănâncă acest lucru pentru a-ți proteja bilețelul și slăbi în jos

Conţinut

• Recenzie pentru

Sunt adesea întrebat despre mâncarea mea preferată, iar răspunsul meu sincer este: fasolea. Într-adevăr! Sunt atât de gustoși și de inimoși și îmi place că mă fac să mă simt mulțumit fără să mă simt lent. În plus, mă simt un campion al sănătății atunci când îi mănânc, deoarece sunt plini de nutrienți, inclusiv proteine, fibre, carbohidrați cu ardere lentă, antioxidanți, vitamine și minerale. Și acum mai am un motiv să fiu un pasionat de fasole.

Un nou studiu publicat în Arhivele Medicinii Interne a concluzionat că consumul de mai multe leguminoase (cum ar fi fasolea, nautul și linte) a îmbunătățit controlul glicemiei și a redus riscul bolilor de inimă la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

În studiu, adulții care au urmat o dietă cu indice glicemic scăzut care a inclus cel puțin o ceașcă de leguminoase zilnic timp de o lună au prezentat o mai bună reglare a zahărului din sânge și a insulinei și a unei reduceri mai mari a tensiunii arteriale decât cei a căror dietă a fost suplimentată cu produse din grâu integral. .

Dar beneficiile pentru fasole nu se opresc aici. Leguminoasele sunt un super aliment puternic pentru slăbit. Un studiu a constatat că consumatorii obișnuiți de fasole au talie mai mică și un risc cu 22% mai mic de obezitate. În parte, acest lucru se poate datora faptului că sunt o sursă de fibră de top. O cană de fasole neagră și linte ambalează câte 15 grame, 60 la sută din minimul zilnic recomandat. Cercetările au arătat că, pentru fiecare gram de fibre pe care le consumăm, eliminăm aproximativ șapte calorii. Și un studiu al dietelor braziliene a constatat că, pe o perioadă de șase luni, fiecare gram suplimentar de fibre consumate a dus la pierderea în greutate a unui sfert de lire în plus.

Leguminoasele sunt destul de fierbinți în cercurile culinare în aceste zile și vă puteți bucura de ele în multe feluri, inclusiv mâncăruri dulci și sărate. Majoritatea oamenilor se gândesc să mănânce fasole și linte în supe sau mâncăruri condimentate cu usturoi și ierburi, dar există o mulțime de moduri sănătoase de a savura fasole și în deserturi. Folosesc făină de garbanzo și fasole fava în fursecuri, adaug fasole și linte în piure la brownies și cupcakes, iar pe tot globul, fasolea a fost de multă o bază de bază în delicii precum budinca vietnameză de fasole și înghețata japoneză de fasole adzuki.

Ce crezi? Sunteți gata să săriți pe bandă? Vă rugăm să trimiteți tweet-urile dvs. la @cynthiasass și @Shape_Magazine.

P.S. Dacă încă te întrebi „Ce este mai exact o leguminoasă?” iată o diagramă grozavă.

Cynthia Sass este un dietetician înregistrat cu diplome de master atât în ​​știința nutriției, cât și în sănătatea publică. Văzută frecvent la televiziunea națională, ea este editor care contribuie la SHAPE și consultant în nutriție la New York Rangers și Tampa Bay Rays. Cel mai recent best seller din New York Times este S.A.S.S! Yourself Slim: Învinge poftele, scapă de kilograme și pierde centimetri.

Recenzie pentru