Siropul Yacon te poate ajuta cu adevărat să slăbești? O privire obiectivă

Conţinut

• Ce este siropul Yacon?
• Fructani - Fructooligozaharide în primul rând - sunt ingredientul activ din siropul Yacon
• Sirul Yacon funcționează cu adevărat pentru pierderea în greutate?
• Alte beneficii potențiale ale siropului Yacon
• Efecte secundare, dozare și modul de utilizare
• Merită să vă împușcați, dar nu vă ridicați speranțele

Un sirop cu gust dulce care te poate ajuta să slăbești? Pare aproape prea bine să fie adevărat.

Acest lucru este exact ceea ce spun unii guri de sănătate și marketeri despre siropul de yacon, care a devenit recent popular ca ajutor pentru pierderea în greutate.

Spre deosebire de majoritatea suplimentelor de pierdere în greutate, are o cercetare reală bazată pe om pentru a susține afirmațiile.

Acest articol aruncă o privire obiectivă asupra siropului de yacon și trece în revistă studiile din spatele acestuia.

Ce este siropul Yacon?

Siropul de yacon este extras din rădăcinile plantei yacon.

Planta de yacon, numită și ea Smallanthus sonchifolius, crește nativ în munții Anzi din America de Sud.

Această plantă a fost consumată și folosită în scopuri medicinale de sute de ani în America de Sud.

Oamenii de acolo credeau că are proprietăți medicinale puternice, ceea ce duce la îmbunătățiri ale diabetului și care ajută la afecțiuni renale și digestive (1).

Sucul din rădăcini este extras, apoi filtrat și evaporat într-un proces de fabricație fără substanțe chimice care seamănă cu felul în care se face siropul de arțar.

Produsul final este un sirop cu gust dulce, cu o culoare închisă și o consistență similară cu melasa.

rezumat Siropul de yacon este extras din rădăcinile plantei yacon. Este un sirop cu gust dulce, cu aspect și consistență asemănătoare cu melasa.

Fructani - Fructooligozaharide în primul rând - sunt ingredientul activ din siropul Yacon

Siropul Yacon este una dintre cele mai bune surse alimentare de fructooligozaharide (FOS), un tip de fructan. Fructanii sunt o categorie de fibre alimentare solubile.

Cantitatea exactă poate varia între loturi, dar siropul de yacon conține aproximativ 40-50% fructani.

Cu toate acestea, conține și câteva zaharuri digerabile. Acestea includ fructoza, glucoza și zaharoza, care sunt responsabile pentru gustul dulce al siropului. Restul este fructooligozaharide și o fibră numită inulină (2).

Deoarece o mare parte din siropul de iacon nu este digerat, acesta are doar o treime din valoarea calorică a zahărului, aproximativ 133 calorii la 100 grame sau 20 calorii pe lingură.

Din acest motiv, poate fi utilizat ca o alternativă scăzută de calorii la zahăr.

Fructanii ajung în cele din urmă în intestinul gros, unde alimentează bacteriile prietenoase din sistemul digestiv. Aici siropul de iacon își lucrează magia.

Bacteriile prietenoase din intestin sunt de fapt incredibil de importante pentru sănătatea ta. A avea tipurile potrivite este asociat cu un risc mai mic de diabet, o imunitate mai bună și funcția creierului îmbunătățită pentru a numi câțiva (3, 4, 5, 6, 7).

Când bacteriile digeră fructanii, aceștia produc, de asemenea, acizi grași cu lanț scurt care au efecte anti-obezitate puternice, cel puțin la șobolani (8, 9).

Există, de asemenea, câteva dovezi că fructanii pot scădea ghrelinul hormonului foamei, contribuind la reducerea apetitului (10, 11).

Rețineți că yacon nu este singurul aliment care conține fructani. De asemenea, se găsesc în cantități mai mici în anghinare, ceapă, usturoi, praz și diferite alte alimente vegetale.

rezumat Ingredientele active din siropul de iacon sunt fructanele, în principal fructooligozaharidele, care alimentează bacteriile prietenoase din intestin și duc la diverse efecte benefice asupra metabolismului.

Sirul Yacon funcționează cu adevărat pentru pierderea în greutate?

Aproape toate afirmațiile din spatele siropului de yacon se bazează pe un singur studiu:

Siropul Yacon: Efecte benefice asupra obezității și rezistenței la insulină la om.

Acest studiu a fost un studiu clinic dublu orb, controlat cu placebo. Participanții au fost 55 de femei obeze cu probleme de colesterol și istoric de constipație.

Femeile au fost împărțite în două grupuri. Un număr de 40 de femei au luat sirop de yacon, în timp ce 15 femei au luat un alt tip de sirop fără ingrediente active (placebo).

Tuturor li s-a recomandat să mănânce o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și să restricționeze ușor caloriile. Studiul a continuat aproximativ patru luni.

La sfârșitul studiului, femeile din grupul de sirop de yacon au pierdut în medie 33 de kilograme (15 kg). În același timp, grupul placebo a câștigat în medie 3,5 kilograme (1,6 kg).

Studiul a constatat, de asemenea, reduceri în circumferința taliei.

Femeile din grupul de sirop de yacon și-au pierdut 3,9 inci sau 10 centimetri din circumferința taliei. Nu s-au observat modificări semnificative în grupul placebo.

Au fost observate mai multe alte efecte în grupul de sirop de yacon:

• Indicele lor de masă corporală (IMC) a scăzut de la 34 la 28 (de la obezi la supraponderali).
• Frecvența scaunului lor a crescut de la 0,28 pe zi la 0,99 pe zi, vindecându-le efectiv de constipație.
• Nivelurile de insulină de post au scăzut cu 42%.
• Rezistența la insulină, un factor de risc major pentru diabet și boli de inimă, a fost redusă cu 67%.
• Colesterolul LDL („rău”) a trecut de la 137 mg / dL la 97,5 mg / dL (o scădere de 29%).

În general, femeile care au luat sirop de yacon au avut îmbunătățiri dramatice atât în ​​greutatea corporală, cât și în sănătatea metabolică, în timp ce femeile care au luat placebo au rămas la fel.

Cu toate acestea, înainte de a vă excita prea mult, rețineți că acesta este doar un studiu destul de mic. Este foarte probabil ca alte studii să conducă la rezultate diferite.

Studiile asupra altor tipuri de fibre solubile au arătat o anumită cantitate de pierdere în greutate, dar nu aproape de acest lucru impresionant (12, 13).

Mai multe studii trebuie să confirme aceste rezultate înainte de a face afirmații cu privire la eficacitatea siropului de yacon pentru pierderea în greutate.

De asemenea, este important să rețineți că, chiar dacă siropul de yacon funcționează cu adevărat bine, efectul este probabil pe termen scurt. Multe lucruri pot ajuta oamenii să slăbească. A-l ține departe este adevărata provocare.

rezumat Într-un studiu, femeile care au luat sirop de yacon au pierdut 33 de kilograme (15 kg) într-o perioadă de 120 de zile. Au văzut, de asemenea, îmbunătățiri dramatice în sănătatea metabolică.

Alte beneficii potențiale ale siropului Yacon

Datorită conținutului ridicat de fructan, siropul de iacon are diverse alte beneficii pentru sănătate (14).

Aceasta include simptome reduse de constipație, care este o problemă de sănătate foarte frecventă.

Într-un studiu, siropul de iacon a redus timpul de tranzit prin tractul digestiv de la 60 la 40 de ore și a crescut frecvența scaunului de la 1,1 la 1,3 pe zi (15).

Există, de asemenea, unele dovezi că poate scădea glicemia, deși acest lucru trebuie studiat mult mai mult.

Fructooligozaharidele funcționează eficient ca fibre solubile și fermentabile, care au diverse alte beneficii. Siropul Yacon este de asemenea bogat în antioxidanți și potasiu (16).

rezumat Siropul Yacon este eficient împotriva constipației și poate scădea nivelul glicemiei. De asemenea, are un conținut ridicat de antioxidanți și potasiu.

Efecte secundare, dozare și modul de utilizare

Siropul Yacon poate avea unele reacții adverse dacă mănânci prea mult la un moment dat.

Este foarte similar cu efectele secundare pe care le obține consumând mai multe fibre solubile decât obișnuiai. Atunci când o mare parte din acesta ajunge în intestin, poate provoca excesul de producție de gaz.

Acest lucru poate duce la flatulență, diaree, greață și disconfort digestiv. Din acest motiv, este mai bine să începeți cu o cantitate mică și apoi să vă pregătiți.

Dacă aveți probleme cu diareea, poate doriți să evitați siropul de yacon. Poate înrăutăți lucrurile.

Fructanii aparțin unei clase de fibre cunoscute sub numele de FODMAP. Acest lucru face ca siropul de yacon să nu fie potrivit pentru persoanele intolerante la FODMAP, inclusiv pentru cei cu sindrom de colon iritabil (17).

Doza utilizată în studiul cel mai proeminent a fost de aproximativ 10 grame de fructani pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ 4-5 lingurițe (20-25 grame) de sirop de yacon pe zi.

În studiul menționat mai sus, siropul a fost luat cu aproximativ o oră înainte de mese. O doză eficientă poate fi de 1-2 lingurițe (5-10 grame) înainte de micul dejun, prânz și cină. Începeți cu 1 gram.

Puteți utiliza, de asemenea, siropul de yacon ca îndulcitor, dar rețineți că nu puteți găti sau coace cu el, deoarece o temperatură ridicată (peste 248 ° F sau 120 ° C) va descompune structura fructooligozaharidelor (18).

Este posibil ca și calendarul să conteze. Luând 30–60 minute inainte de o masă poate fi un mod mai eficient de a reduce pofta de mâncare decât să o consumi cu o masă.

Dacă doriți să-l încercați, atunci asigurați-vă că obțineți sirop 100% pur de iacon. Nu ar trebui să i se adauge nimic.

De asemenea, este posibil să obțineți alte suplimente care conțin fructani, dintre care majoritatea sunt mult mai ieftine decât siropul de yacon. Nu se cunoaște dacă aceste suplimente vor avea același efect.

rezumat Siropul Yacon este foarte mare în FODMAP și nu este potrivit pentru toată lumea. Cantități mari pot provoca dureri de stomac și diaree. Începeți cu 1 gram pe zi și creșteți treptat cantitatea pe care o luați.

Merită să vă împușcați, dar nu vă ridicați speranțele

Un sirop cu gust dulce din Anzi, care te poate ajuta să slăbești la fel de mult în greutate ca o dietă extremă de slăbit?

Știi ce spun ei. Dacă pare prea bine să fie adevărat, probabil nu este adevărat.

Acestea fiind spuse, rezultatele unui singur studiu important sunt promițătoare.

Deși siropul de yacon este departe de a fi dovedit științific că funcționează, poate merită să vă fotografiați ca o alternativă mai sănătoasă a siropului.

S-ar putea dovedi un instrument eficient pentru pierderea în greutate pe termen scurt, dar nu vă așteptați să fie o soluție permanentă la problemele dvs. de greutate.