Cele mai bune 5 mese cu conținut scăzut de carbohidrați ale lui Chrissy Teigen

Conţinut

• Yum Nua (Salată Thai de Vită)
• Ouă la cuptor în cupe de șuncă
• Portobello la grătar cu rucola și roșii
• Ardei Grași Roșii Umpluți
• Brânză Boursin învelită cu prosciutto și piept de pui umplut cu bacon
• Recenzie pentru

Având în vedere că al lui Chrissy Teigen Pofte a fost una dintre cărțile de bucate cele mai bine vândute din 2016 (a doua doar a lui Ina Garten), nu există nicio îndoială că lumea este interesată de modul în care mănâncă Chrissy. Și cine altcineva ar putea captiva complet Twitter prin furnizarea de banane coapte sau întrebând dacă caserolele de sprijin emoțional sunt aprobate de TSA? Dacă, ca toți ceilalți, aștepți cu disperare eliberarea Pofte partea 2, plasați-vă cu cinci dintre rețetele preferate de Chrissy cu conținut scăzut de carbohidrați. (Legat: Dovada că Chrissy Teigen este cea mai bună care spune adevărul când vine vorba de pozitivitatea corporală)

Yum Nua (Salată Thai de Vită)

Mama a făcut asta pentru mine tot timpul când am crescut. A fost una dintre puținele feluri de mâncare thailandeze de care mi-a plăcut cu adevărat. Ce copil prost am fost. Acum îmi place mâncarea thailandeză. Ea a făcut asta pentru potlucks la școală și m-am simțit întotdeauna atât de mișto și special, pentru că toți ceilalți aveau caserole plictisitoare și blande. Sigur, are un pic de zahăr, dar acesta are un conținut scăzut de carbohidrați, nu nu carbohidrați.

Ingrediente

• Friptură din New York bine marmorată, la grătar pe placul dvs., de preferință nu mai mult decât medie-rară
• 2 lime, suc
• 1 1/2 linguri de sos de peste
• 1 lingură zahăr de palmier (Notă: zahărul brun poate fi înlocuit, dar poate fi necesar să adăugați mai mult, deoarece nu este la fel de dulce.)
• 1 ceapa rosie mica, feliata in pene subtiri
• 1 buchet de coriandru, tocat grosier, tulpini îndepărtate
• Puțini mari de roșii cherry, tăiate în jumătate (sau 1 până la 2 roșii coapte în viță de vie tăiate felii)
• Pudră de chili thailandez după gust (Notă: acesta este ardei iute prăjit, uscat la soare, măcinat într-o pudră fină, foarte picant. Eu folosesc aproximativ o linguriță, în timp ce sora mea folosește o lingură. Și îmi place foarte iute. Ea este nuci.)

Directii

1. Se fierbe friptura conform instrucțiunilor de mai sus și se feliază în benzi subțiri după ce se lasă să se odihnească timp de 15 până la 20 de minute. Se adaugă într-un castron mare. Deoarece zahărul din palmier este atât de pastos, puneți-l într-un castron mic, adăugați o parte din sucul de lămâie și puneți-l într-o formă lichidă groasă.
2. Adăugați mai întâi în bolul pentru friptură ingrediente care nu sunt vegetale, inclusiv suc de lămâie, sos de pește și zahăr de palmier. Se amestecă cu mâinile pentru a se încorpora peste tot friptura. Adăugați restul de legume, aruncați și gustați. (Degustarea pe măsură ce mergeți este cea mai importantă parte!) Adăugați mai mult sos de pește dacă are nevoie de mai multă sare sau mai mult zahăr dacă este prea var. Dacă doriți să vă faceți fantezie, puneți-le într-un castron sau un platou puțin adânc pe un pat de salată verde și garniți cu felii de lime, coriandru suplimentar și o floare de ardei iute.

Ouă la cuptor în cupe de șuncă

Unul dintre lucrurile mele preferate din lume! Sigur, există omletele fără efort, dar acest fel de mâncare este atât de drăguț, atât de plin și atât de plăcut, încât te vei simți experimentând cu umpluturi noi orice șansă ai. Nu există o listă reală de ingrediente în afară de ouă și șuncă feliată subțire, dar asta îl face ușor și distractiv.

Ingrediente

• Două felii de șuncă
• 1 ou
• Toppinguri optionale: spanac sotat, feta, rosii taiate cubulete, ardei rosii sotati, ciuperci, ceapa, mozzarella, pesto
• De servit: felii de avocado, sare, piper

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F și tapetați cu șuncă forme mici, ușor unse, asigurându-vă că nu există găuri sau goluri mari. Puneți toppingurile dorite în cana cu șuncă.
2. Spargeți ușor un ou deasupra și introduceți în cuptor timp de 22 până la 25 de minute până când oul este setat cum doriți. Marginile șuncă vor arăta crocante, dar doar le rupe cu foarfeca. Ridicați ușor din ramekins și pe o farfurie. Serviți cu felii de avocado, sare și piper pentru brunch sau mic dejun perfect.

Portobello la grătar cu rucola și roșii

Ador ciupercile portobello. Spun adesea că, dacă aș fi vegetarian, aș trăi din acestea. Acum nu s-ar întâmpla niciodată, dar este totuși plăcut să știi că există. Atât de carne, atât de aromată. Uneori simt că trebuie să asociez asta cu altceva pentru a-l face un adevărat antreu, dar am mâncat asta de câteva ori acum și burta mea ajunge întotdeauna să fie foarte plină și fericită.

Ingrediente

• 4 capace de ciuperci portobello
• 1/2 legatura de rucola
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri unt
• 1/2 lămâie, sucată
• Sare si piper
• 1 lingura ulei de masline
• 1 felie de roșie
• 1 cană parmezan mărunțit
• 1/2 cană sos marinara

Directii

1. Îndepărtați tulpinile și interiorul capacelor de ciuperci cu o lingură. Într-un robot de bucătărie, adăugați rucola și usturoiul. Piure.
2. Adăugați untul, sucul de lămâie, stropi de sare și piper și uleiul de măsline. Piure.
3. Răspândiți cu generozitate untul de rucola pe interiorul capacului de ciuperci. Adăugați o lingură mică de sos marinara, apoi o felie de roșie. Presară blatul cu parmezan. Coaceți la 400 ° F timp de 10 până la 12 minute.

Ardei Grași Roșii Umpluți

Aceasta este una dintre rețetele mele preferate, dar am omis orezul tipic, smântâna și uleiul care intră în rețeta obișnuită pentru a-i oferi o senzație mai cărnoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu combinația de porc, chuck măcinat, ceapă și usturoi, nu-ți lipsește cu adevărat - ai încredere în mine.

Ingrediente

• 4 ardei grași roșii mari, înjumătățiți, semințe îndepărtate
• Mandrina de 3/4 lire sterline
• 1/2 lire de porc măcinat
• 1 ceapa medie, tocata
• 3 căței de usturoi tocat
• 2 lingurite granule de bouillon de vita
• 1/2 lingurițe pudră de usturoi
• 1/4 lingurițe sare
• 1/4 lingurițe piper negru
• O picătură de sare de condimente, de preferință a lui Lawry
• 1 cană de roșii, tăiate cubulețe
• 1 cană de ciuperci, tocate mărunt
• 1 cană de brânză mărunțită (Notă: folosesc patru brânzeturi mexicane pre-mărunțite în pungă.)
• 1/2 cană ceapă verde, tăiată subțire
• 1 cană apă fierbinte

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-o tigaie fierbinte, se călește chuck-ul măcinat, carnea de porc, ceapa tocată și usturoiul până se rumenesc. Adăugați 1 linguriță de bulion de vită, pudră de usturoi, sare, piper și sare de condimente. Se amestecă. Scurgeți grăsimea. Adăugați roșiile, ciupercile și brânza. Se amestecă până când brânza se topește și se scoate de pe foc. Pus deoparte.
2. Se amestecă apa fierbinte cu bulionul rămas. Se amestecă și se lasă să se dizolve.
3. Umpleți jumătățile de ardei roșu cu umplutură. Turnați amestecul de apă/bulion în tava de copt până când fundul este acoperit. Puneți strâns ardeii umpluți în tava de copt. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 35 de minute. După 35 de minute, scoateți capacul și lingurați puțin suc pe umplutura de carne. Puneți la loc capacul și coaceți încă 10 minute.

Brânză Boursin învelită cu prosciutto și piept de pui umplut cu bacon

Acesta este ceresc. Când urmez o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, sunt atât de obișnuit să folosesc pulpe și tobe de pui, astfel încât obțin acea grăsime delicioasă și suculentă care înlocuiește orezul, pastele sau cartofii de care îmi lipsesc atât de mult. Dar acesta este un mod atât de uimitor de a folosi pieptul de pui. Brânza cremă Boursin răsare și slănina este evidentă la fiecare mușcătură. Carbohidrati cine?

Ingrediente

• 2 piept de pui mari, dezosați și fără piele
• 1 pachet de brânză Boursin (Notă: am folosit aroma de ierburi și usturoi. Puteți folosi, de asemenea, o brânză de capră ambalată).
• 4 felii de bacon taiate gros
• 4 felii de prosciutto
• 1/2 lămâie, sucată
• Sare si piper
• 1 cană de pui de pui
• 10-12 roșii cherry

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F. Ungeți ușor fundul unei tigaie adânci, ca o tigaie dreptunghiulară sau pătrată. Așezați o bucată de piept de pui deasupra unei bucăți de folie Saran. Acoperiți cu o altă bucată și bateți-o ușor cu capătul rotunjit al unei ladele metalice sau doar cu un îndulcitor pentru carne (eu folosesc o ladă pentru a nu face găuri). Faceți acest lucru până când pieptul de pui este mare și destul de subțire. Repetați cu altă piesă.
2. Întindeți generos brânză Boursin pe fiecare piept de pui. Puneți 2 felii de slănină peste fiecare, tăind dacă este necesar. Rulați din partea scurtă. Înfășurați două bucăți de prosciutto în jurul fiecărei rulouri de pui, asigurându-vă că nu se suprapune prea mult.
3. Se pune in tava unsa usor. Condimentați cu lămâie, sare și piper. Se toarnă bulionul de pui în fundul tigaii, se aruncă roșii cherry. Coaceți pe grătarul din mijloc timp de 55 de minute. Asigurați-vă că puneți suc pe vârfuri de pui la fiecare 15 minute sau cam așa ceva.
4. Feliați-o în diagonală și serviți-o cu legume sotate.

Recenzie pentru