10 beneficii impresionante ale Chayote Squash

Conţinut

• 1. Bogat în nutrienți
• 2. Conține antioxidanți puternici
• 3. Poate promova sănătatea inimii
• 4. Poate promova controlul glicemiei
• 5. Poate susține o sarcină sănătoasă
• 6. Poate avea efecte anticancerigene
• 7. Poate încetini semnele vizibile de îmbătrânire
• 8. Poate susține funcția hepatică
• 9. Poate promova o greutate sănătoasă
• 10.Poate susține sănătatea digestivă
• Cum să o adăugați la dieta dvs.
• Linia de jos

Chayote (Sechium edule) este un tip de dovlecei care aparține familiei gurmelor cucurbitacee.

Inițial provine din Mexicul central și din diferite părți din America Latină, dar acum este cultivat în toată lumea. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de squash mirliton sau chocho.

Chayote este încărcat cu o serie de nutrienți și compuși antioxidanți care oferă multe beneficii potențiale pentru sănătate.

Iată 10 beneficii impresionante pentru sănătate ale dovleceii de chayote.

1. Bogat în nutrienți

Unul dintre cele mai mari atribute ale dovlecei de chayote este conținutul său nutritiv, deoarece oferă diverse vitamine esențiale, minerale și fibre.

O singură dovleac de chayote (203 grame) furnizează următoarele substanțe nutritive (1):

• calorii: 39
• Carbohidrați: 9 grame
• Proteină: 2 grame
• Gras: 0 grame
• Fibră: 4 grame - 14% din aportul zilnic de referință (RDI)
• Vitamina C: 26% din CDI
• Vitamina B9 (folat): 47% din CDI
• Vitamina K: 10% din RDI
• Vitamina B6: 8% din CDI
• Mangan: 19% din CDI
• Cupru: 12% din RDI
• Zinc: 10% din RDI
• Potasiu: 7% din CDI
• Magneziu: 6% din CDI

În mod special, chayotul este deosebit de bogat în folat, ceea ce promovează o diviziune celulară corectă.

Alături de densitatea sa de nutrienți, chayote se întâmplă, de asemenea, să fie scăzut de calorii, grăsimi, sodiu și carbohidrați totale. Ca atare, este destul de sănătos și creează o potrivire bună pentru diverse diete (1).

rezumat Squash Chayote are un conținut ridicat de nutrienți - în special de folat (vitamina B9) - în timp ce are un conținut redus de calorii, carbohidrați și grăsimi.

2. Conține antioxidanți puternici

Multe dintre beneficiile chayote pot fi atribuite conținutului său de antioxidanți.

Antioxidantii sunt compusi care se gasesc intr-o varietate de alimente care protejeaza impotriva deteriorarii celulare, reduc inflamatia si scad stresul in corpul tau (2).

Squash Chayote oferă antioxidanții quercetină, micricetină, morină și kaempferol (2).

Dintre acestea, myricetin apare în cantități mai mari. Cercetările sugerează că micricetina are puternice anticancer, antidiabetice și proprietăți antiinflamatorii (2, 3).

În plus, dovleceia de chayote este o sursă excelentă de vitamina C, care servește ca antioxidant în corpul tău (4).

rezumat Squash Chayote oferă multiple antioxidanți - inclusiv vitamina C și myricetin - care combate bolile și promovează sănătatea.

3. Poate promova sănătatea inimii

Mâncarea dovlecei de chayote poate îmbunătăți mai mulți factori de risc ai bolilor cardiace, cum ar fi tensiunea arterială ridicată, colesterolul ridicat și un flux sanguin slab.

Cercetările efectuate pe animale și pe eprubetă indică faptul că compuși cu chayote pot ajuta la relaxarea vaselor de sânge, îmbunătățind astfel fluxul sanguin și reducând tensiunea arterială (5).

Myricetin, un antioxidant proeminent în squash chayote, a fost de asemenea dovedit a scădea colesterolul în unele studii la animale (3).

Mai mult, această dovlecei este o sursă bună de fibre, oferind aproximativ 14% din RDI. Un aport mai mare de alimente bogate în fibre, cum este chayote, este asociat cu un risc redus de boli de inimă (1, 6).

rezumat Diferiți compuși ai plantelor și fibre prezente în chayote o fac o alegere bună pentru sănătatea inimii. Acești compuși pot îmbunătăți fluxul sanguin în timp ce scade tensiunea arterială și colesterolul.

4. Poate promova controlul glicemiei

Squash Chayote are un conținut redus de carbohidrați și conținut ridicat de fibre solubile, ceea ce poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge (7).

Fibra solubilă încetinește digestia și absorbția glucidelor, ceea ce reduce răspunsul glicemiei după consum (8).

Chayote poate îmbunătăți, de asemenea, controlul zahărului din sânge, afectând insulina.

Rezistența la insulină este o afecțiune care apare atunci când celulele tale devin mai puțin sensibile la insulină - un hormon care reglează nivelul zahărului din sânge.

Aceasta duce la un nivel progresiv al nivelului de zahăr din sânge și poate duce în cele din urmă la diabet.

Cercetările sugerează că compușii unici ai plantelor din chayote pot juca un rol în creșterea sensibilității la insulină, prin reducerea activității enzimelor legate de un control slab al zahărului din sânge și diabetul de tip 2 (9).

rezumat Fibrele și compușii vegetali din chayote pot contribui la stabilizarea glicemiei și la îmbunătățirea sensibilității la insulină.

5. Poate susține o sarcină sănătoasă

Folatul sau vitamina B9 este esențial pentru toți oamenii, dar este deosebit de important pentru cei care sunt gravide sau intenționează să rămână însărcinate.

În timpul sarcinii timpurii, folatul este necesar pentru dezvoltarea corectă a creierului fetal și a măduvei spinării. Aportul adecvat de folat poate juca, de asemenea, un rol în prevenirea nașterilor premature (10).

Chayote este o sursă excelentă de folat, furnizând peste 40% din RDI într-o singură dovleac (1).

Astfel, includerea de chayote și alte alimente bogate în folat ca parte a unei diete echilibrate este o modalitate excelentă de a susține o sarcină sănătoasă.

rezumat Chayote este o sursă excelentă de folat, un nutrient necesar pentru dezvoltarea corespunzătoare a fătului. Prin urmare, dovlecelul poate avea un apel pentru femeile care sunt însărcinate sau încearcă să devină astfel.

6. Poate avea efecte anticancerigene

Consumul mai mare de fructe și legume este asociat cu un risc redus de diferite tipuri de cancer, inclusiv cele ale tractului digestiv (11).

Studiile pe eprubetă notează că anumiți compuși de chayote pot încetini creșterea și progresia unor celule canceroase, cum ar fi cele ale cancerului de col uterin și leucemie (12, 13).

Deși aceste rezultate sunt promițătoare, dovezile actuale nu sunt suficient de puternice pentru a sugera că chayote are efecte de combatere a cancerului la oameni.

În cele din urmă, este nevoie de mai multe cercetări.

rezumat Unele cercetări pe eprubetă indică faptul că compușii din chayote pot avea beneficii anticancerigene, dar sunt necesare mai multe studii.

7. Poate încetini semnele vizibile de îmbătrânire

Una dintre teoriile principale ale centrelor de îmbătrânire asupra moleculelor numite radicali liberi care produc pagube asupra celulelor tale, ducând în cele din urmă la o funcționalitate redusă în timp (14).

Unele cercetări indică faptul că consumul de alimente bogate în antioxidanți poate încetini procesul de îmbătrânire prin protejarea celulelor de deteriorarea radicalilor liberi (14).

Squash Chayote se întâmplă să fie plină de antioxidanți, dintre care unul este vitamina C.

Pe lângă capacitatea sa antioxidantă, vitamina C este necesară pentru producerea de colagen, una dintre proteinele primare care se găsesc în pielea ta. Colagenul este adesea credit că dă pielii sale aspectul ferm și tineresc (15).

Astfel, un aport adecvat de alimente bogate în vitamine C cum ar fi dovlecelul de chayote poate ajuta la reducerea semnelor vizibile de îmbătrânire (15).

Mai mult, un studiu recent pe epruvetă a scos la iveală un efect puternic de protecție a extractului de chayote asupra celulelor pielii umane împotriva deteriorărilor provocate de radiațiile UV (16).

În cele din urmă, este nevoie de mai multe cercetări cu privire la chayote și sănătatea pielii.

rezumat Chayote conține mai mulți antioxidanți, inclusiv vitamina C, care pot contribui la pielea cu aspect tineresc și la reducerea semnelor vizibile ale îmbătrânirii.

8. Poate susține funcția hepatică

Boala hepatică grasă este o afecțiune în care excesul de grăsime este depus în țesutul hepatic. Prea multă grăsime din ficat poate afecta capacitatea sa de a funcționa corect (17).

Atât studiile cu eprubeta, cât și pe animale, sugerează că extractul de dovlecei de chayote poate proteja împotriva acumulării de grăsime în ficat, prevenind astfel sau tratând bolile hepatice grase (18, 19).

Într-un studiu, șobolanii au hrănit o dietă bogată în grăsimi și tratați cu extract de chayote au avut în depozitul lor colesterol și acizi grași semnificativ mai mici decât șobolanii de control. Acest lucru s-a datorat modificărilor aparente ale funcției enzimelor implicate în metabolismul grăsimilor (19).

În acest moment, este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege modul în care dovlecelul de chayote poate sprijini sănătatea ficatului la om.

rezumat Cercetările efectuate pe eprubete și animale indică faptul că extractul de dovlecei de chayote poate reduce acumularea de grăsime în ficat, protejând potențial împotriva bolilor hepatice grase. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii.

9. Poate promova o greutate sănătoasă

Varza Chayote are foarte puține calorii, dar foarte multe fibre - două atribute care pot susține o greutate sănătoasă (20).

O dovleceie întreagă de chayote (203 grame) oferă 39 de calorii și 4 grame de fibre. Fibra încetinește ritmul cu care stomacul se golește, lăsându-vă să vă simțiți plini și mulțumiți pentru mai mult timp - ceea ce poate scădea aportul alimentar și poate promova pierderea în greutate (1, 21, 22).

Mai mult decât atât, cercetările sugerează că consumul de fibre dietetice poate crește hormoni de plenitudine precum GLP-1 și peptida YY (23).

Astfel, adăugarea de dovlecei de chayote în alimentația dvs. vă poate ajuta să rămâneți pe cale să vă atingeți obiectivele de slăbit.

rezumat Chayote are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre, ceea ce poate ajuta la pierderea în greutate și la întreținere, ajutându-vă să vă simțiți mai des pentru mai mult timp.

10.Poate susține sănătatea digestivă

Tractul digestiv este responsabil pentru o varietate de funcții esențiale, inclusiv detoxifierea, imunitatea și digestia și absorbția nutrienților (24).

Consumul de fructe și legume precum dovlecelul de chayote poate stimula funcția digestivă.

Flavonoidele, compuși vegetali care susțin digestia, se găsesc în cantități mari în chayote (2).

Cercetările indică faptul că alimentele bogate în flavonoide ajută enzimele digestive implicate în îndepărtarea și excreția produselor reziduale din tractul digestiv (24).

În plus, un aport adecvat de alimente bogate în fibre, cum este chayote, poate încuraja funcția intestinală sănătoasă și menținerea bacteriilor intestinale sănătoase.

La rândul lor, aceste beneficii promovează regularitatea intestinului și pot juca un rol în prevenirea diferitelor afecțiuni cronice, precum boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer de colon (25).

rezumat Flavonoidele și fibrele din chayote sporesc diferite funcții ale tractului digestiv, inclusiv bacteriile intestinale sănătoase și regularitatea intestinului.

Cum să o adăugați la dieta dvs.

Chayote este foarte versatil și relativ ușor de achiziționat și de pregătit.

Aceste dovlecei sunt de un verde strălucitor și în formă de pere, cu o mulțime de creste pe pielea lor. Aroma lor blândă se pretează atât mâncărurilor dulci, cât și cele savuroase.

Deși botanic clasificate ca fructe, dovleceii de chayote sunt preparate ca legume. Fiecare parte a dovleceii poate fi consumată, inclusiv pielea, carnea și semințele sale. Îl puteți consuma crud sau gătit.

Atunci când este servit crud, face un plus excelent pentru smoothie-uri, scule și salate. Alternativ, este ușor aburit, prăjit sau prăjit. Ați putea chiar să luați în considerare adăugarea în supe, tocanite și caserole pentru un plus de nutriție.

rezumat Chayote squash este un fruct verde, în formă de pere, folosit adesea ca legumă. Aroma sa blândă îl face un plus versatil la o varietate de feluri de mâncare.

Linia de jos

Chayote squash are un conținut scăzut de calorii, dar ambalat cu fibre, antioxidanți și nutrienți esențiali care îl fac un plus sănătos la aproape orice dietă.

Beneficiile sale potențiale includ sprijinirea unei sarcini sănătoase și promovarea sănătății inimii.

Colorat și ușor de preparat, chayote merită încercat ca parte a unei diete echilibrate.