7 Cele mai bune alimente pentru ochi sănătoși

Conţinut

• 1. Pește
• 2 oua
• 3. Migdale
• 4. Produse lactate
• 5. Morcovi
• 6. Kale
• 7. Portocale
• Outlook
• Sfaturi pentru sănătatea ochilor
• Sănătatea ochilor: întrebări și răspunsuri
• Î:
• A:

Prezentare generală

Menținerea unei diete sănătoase și echilibrate este esențială pentru a vă menține ochii sănătoși și vă poate ajuta să reduceți riscul de apariție a afecțiunilor oculare. Condițiile oculare grave pot fi evitate dacă includeți alimente care conțin o serie de vitamine, substanțe nutritive și minerale, cunoscute sub numele de antioxidanți. Condițiile oculare pe care ați putea să le puteți preveni cu o dietă sănătoasă includ:

• cataracta, care provoacă vederea tulbure
• degenerescența maculară legată de vârstă, care vă poate limita vederea
• glaucom
• ochi uscați
• viziune nocturnă slabă

Acești antioxidanți elimină oxidanții care vă pot afecta sănătatea în moduri negative.

Ochii tăi au nevoie de multe tipuri de antioxidanți pentru a rămâne sănătoși. Acestea includ:

• luteina
• zeaxantină
• vitaminele A, C, E
• beta caroten
• acizi grasi omega-3
• zinc

O dietă echilibrată este creată cel mai bine cu o varietate de proteine, lactate, fructe și legume. Încercați să mâncați un curcubeu în timpul zilei, încorporând multe tipuri de alimente în multe culori diferite. Ar trebui să limitați consumul de alimente nesănătoase care sunt procesate, conțin grăsimi saturate sau sunt bogate în zahăr.

Iată șapte dintre cele mai bune alimente pentru ochii tăi. Majoritatea sunt disponibile în general pe tot parcursul anului și la un preț rezonabil. Vă puteți delecta singuri sau în rețete mai complexe.

1. Pește

Peștele, în special somonul, poate fi un aliment excelent de consumat pentru sănătatea ochilor. Somonul și alți pești au acizi grași omega-3. Acestea sunt grăsimi „sănătoase”. Acizii grași omega-3 pot contribui la dezvoltarea vizuală și la sănătatea retinei din partea din spate a ochiului. De asemenea, pot ajuta la prevenirea uscării ochilor.

Luați în considerare încorporarea peștelui în planul de masă câteva zile pe săptămână. Când cumpărați somon, alegeți o versiune capturată în sălbăticie în locul somonului crescut la fermă. Asta pentru că somonul crescut în fermă are și mai puțini omega-3 decât somonul capturat în sălbăticie.

Somonul și majoritatea peștilor pot fi la grătar sau la friptură. Încercați să-l condimentați cu ierburi proaspete, lămâi și sare și piper pentru o cină simplă și delicioasă.

2 oua

Ouăle sunt un aliment minunat de mâncat pentru sănătatea ochilor. Gălbenușurile conțin vitamina A, luteină, zeaxantină și zinc, care sunt vitale pentru sănătatea ochilor. Vitamina A protejează corneea. Corneea este suprafața ochiului. Luteina și zeaxantina care suferă de afecțiuni oculare grave, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă și cataracta. Zincul contribuie la sănătatea retinei. Retina este partea din spate a ochiului. Zincul ajută și ochii să vadă noaptea.

Ouăle sunt extrem de versatile și pot lucra la micul dejun, prânz și cină. O modalitate simplă de a savura ouăle este prin fierberea lor tare. Încercați-le în salate și sandvișuri. Puteți mânca chiar și un ou fiert la gustare.

3. Migdale

Migdalele, la fel ca alte nuci și semințe, sunt în general bune pentru sănătatea ochilor. Migdalele conțin vitamina E. Această vitamină protejează împotriva moleculelor instabile care vizează țesutul sănătos. Consumul de cantități regulate de vitamina E poate ajuta la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă, precum și a cataractei. Ar trebui să vizați aproximativ 22 de unități internaționale (UI), sau 15 mg de vitamina E pe zi. O porție de migdale are aproximativ 23 de nuci sau or cană și are 11 UI. Alte nuci și semințe care conțin vitamina E includ semințe de floarea-soarelui, alune și arahide.

Vă puteți bucura de migdale ca gustare în orice moment. De asemenea, sunt gustoase în cerealele pentru micul dejun, iaurt sau în salate. Nu uitați să țineți cont de mărimea porției. Migdalele sunt bogate în calorii, așa că încercați să vă limitați aportul la una sau două porții pe zi.

4. Produse lactate

Produsele lactate precum laptele și iaurtul pot fi bune pentru ochi. Acestea conțin vitamina A, precum și mineralul zinc. Vitamina A protejează corneea în timp ce zincul ajută la aducerea vitaminei în ochi de la ficat. Zincul se găsește în tot ochiul, în special retina și coroida, care este țesutul vascular care se află sub retină. Acest mineral important ajută la vederea nocturnă, precum și la prevenirea cataractei. Produsele lactate de la vacile hrănite cu iarbă oferă cele mai multe beneficii.

Produsele lactate pot fi consumate pe tot parcursul zilei. Puteți bea un pahar cu o masă sau să-l savurați în cafea și ceai sau cereale pentru micul dejun. Iaurtul este o opțiune sănătoasă pentru micul dejun sau ca gustare.

5. Morcovi

Morcovii sunt binecunoscuți ca fiind buni pentru sănătatea ochilor. La fel ca gălbenușurile, morcovii au vitamina A și, de asemenea, beta caroten. Vitamina A și betacarotenul ajută la suprafața ochiului și pot ajuta, de asemenea, la prevenirea infecțiilor oculare și a altor afecțiuni oculare grave.

Morcovii sunt ușor de mâncat în deplasare. Julianne morcovi întregi sau păstrați la îndemână o pungă cu morcovi pentru o gustare după-amiază sau seara. Aruncați-le în salate și supe pentru o nutriție adăugată sau tăiați-le și adăugați-le în aluat de brioșe sau clătite.

6. Kale

Kale este cunoscut ca un superaliment de mulți, deoarece conține atât de multe vitamine importante, substanțe nutritive și minerale. Este extrem de bun pentru sănătatea ochilor. Kale are antioxidanții luteină și zeaxantină, care se găsesc și în ouă și alte alimente. Acești nutrienți pot ajuta la prevenirea afecțiunilor oculare grave, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă și cataracta. Luteina și zeaxantina nu sunt produse în organism, așa că trebuie să le încorporezi în dieta ta. O porție de 100 de grame de kale, care este de aproximativ 1 ½ căni, conține 11,4 mg de luteină și se recomandă să luați 10 mg pe zi. Alte legume bogate în luteină sunt ardeii roșii și spanacul.

Kale poate fi transformat în chipsuri de gustare. Mai întâi spălați frunzele, apoi rupeți-le în bucăți mici; aruncați-l în ulei de măsline și coaceți-l 20 minute sau cam așa, până când kale devine crocantă. Le puteți condimenta cu un strop ușor de sare. Puteți, de asemenea, săbiți kale pentru o garnitură sau să o serviți într-o salată.

7. Portocale

Portocalele și alte citrice conțin vitamina C, care este cheia pentru sănătatea ochilor. Vitamina, care se găsește în principal în fructele și legumele proaspete, contribuie la vasele de sânge sănătoase din ochi. Poate combate dezvoltarea cataractei și, în combinație cu alte vitamine și substanțe nutritive, degenerescența maculară legată de vârstă.

Pentru a vă bucura de portocale, puteți bea suc de portocale, puteți curăța unul ca gustare sau le puteți adăuga la o salată de fructe.

Outlook

O dietă sănătoasă este esențială pentru sănătatea ochilor. Menținerea unei diete bogate în antioxidanți va preveni dezvoltarea unor afecțiuni oculare grave și vă va asigura că ochii funcționează cel mai bine. Încercați să mâncați zilnic o varietate de alimente întregi, neprelucrate. Consultați-vă medicul dacă aveți probleme cu ochii, deoarece intervenția timpurie poate preveni apariția unor afecțiuni mai grave.

Sfaturi pentru sănătatea ochilor

Este important să vă îngrijiți ochii în mod regulat pentru a vă menține sănătatea ochilor. Consumul de alimente sănătoase pentru ochi nu este singura modalitate de a vă proteja ochii. Alte modalități prin care vă puteți menține ochii sănătoși includ:

• vizitând un medic de ochi la fiecare 1-2 ani
• purtând ochelari de soare în aer liber
• evitând fumatul
• menținerea unei greutăți sănătoase
• purtați echipament de protecție pentru ochi atunci când vă implicați în sporturi, hobby-uri, proiecte de acasă sau activități legate de muncă
• gestionarea glicemiei

Sănătatea ochilor: întrebări și răspunsuri

Î:

În prezent port ochelari. Există alimente pe care să le consum pentru a-mi îmbunătăți vederea, astfel încât să nu mai am nevoie de ochelari?

Pacient anonim

A:

Ameliorarea potențială a vederii prin consumul de alimente depinde de care este starea ochiului de bază. Degenerescența maculară și orbirea nocturnă sunt exemple de condiții care pot fi îmbunătățite sau progresia încetinită, cu aportul de alimente bogate în vitamina A, antioxidanți luteină, zeatanxină și acizi grași omega-3. Nu este posibil ca miopia și miopia să fie inversate cu o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă bogată în substanțele nutritive enumerate în acest articol poate ajuta la protejarea ochilor de pierderea timpurie a vederii.

Natalie Butler, RD, LDA Answers reprezintă opiniile experților noștri din domeniul medical. Tot conținutul este strict informativ și nu trebuie considerat sfatul medicului.