5 beneficii incredibile ale spanacului și ale mesei nutriționale

Conţinut

• Informatii nutritionale
• Suc de spanac cu măr și ghimbir
• Rețetă de plăcintă cu spanac

Spanacul este o legumă care are beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea anemiei și a cancerului de colon, deoarece este bogat în acid folic și antioxidanți.

Această legumă poate fi consumată în salate crude sau fierte, în supe, tocănițe și sucuri naturale, fiind o opțiune ușoară și ieftină de a îmbogăți dieta cu vitamine, minerale și fibre.

Astfel, includerea spanacului în dieta dvs. are următoarele beneficii:

1. Preveniți pierderea vederii odată cu înaintarea în vârstă, deoarece este bogată în luteină antioxidantă;
2. Prevenirea cancerului de colon, deoarece conține luteină;
3. Prevenirea anemiei, deoarece este bogat în acid folic și fier;
4. Protejați pielea împotriva îmbătrânirii premature, deoarece este bogat în vitaminele A, C și E;
5. Ajută la slăbit, pentru că este sărac în calorii.

Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați aproximativ 90g de spanac de 5 ori pe săptămână, ceea ce echivalează cu aproximativ 3,5 linguri din această legumă gătită.

Informatii nutritionale

Tabelul următor oferă informații nutriționale echivalente cu 100 g de spanac crud și sotat.

Idealul este să consumați spanac în mesele principale, deoarece absorbția luteinei sale antioxidante crește odată cu grăsimea mesei, care se găsește în mod normal în carnea și uleiurile preparatului.

În plus, pentru a crește absorbția fierului cu spanac, ar trebui să mănânci un citric în desertul mesei, cum ar fi portocala, mandarina, ananasul sau kiwi, de exemplu.

Suc de spanac cu măr și ghimbir

Acest suc este ușor de făcut și este o opțiune excelentă pentru prevenirea și combaterea anemiei cu deficit de fier.

Ingrediente:

• Suc de lamaie
• 1 măr mic
• 1 lingură mică de semințe de in
• 1 cana de spanac
• 1 lingură de ghimbir ras
• 1 lingură de miere
• 200 ml de apă

Mod de pregătire:

Bateți toate ingredientele într-un blender până când spanacul este bine zdrobit și serviți răcit. Vedeți mai multe rețete de suc pentru a slăbi.

Rețetă de plăcintă cu spanac

Ingrediente:

• 3 ouă
• 3/4 cană de ulei
• 1 cană de lapte degresat
• 2 lingurite praf de copt
• 1 cană de făină integrală de grâu
• 1/2 cană din făină pentru toate scopurile
• 1 linguriță sare
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri de brânză rasă
• 2 legături de spanac tocat, sotate cu usturoi, ceapă și ulei de măsline
• ½ cană de brânză mozzarella în bucăți

Mod de pregătire:

Pentru a face aluatul, bateți în blender ouăle, uleiul, usturoiul, laptele, brânza rasă și sarea. Apoi adăugați făina cernută treptat și bateți până se omogenizează. La final adaugă praful de copt.

Soteți spanacul cu usturoi, ceapă și ulei de măsline și puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi roșiile, porumbul și mazărea. În aceeași tigaie, adăugați brânza mozzarella tocată și aluatul de plăcintă, amestecând totul până se omogenizează.

Pentru asamblare, ungeți o formă dreptunghiulară și turnați amestecul din tigaie, așezând deasupra parmezan ras, dacă doriți. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 45 până la 50 de minute sau până când aluatul este fiert.

A se vedea alte alimente bogate în fier.