Alergiile alimentare te îngrașă?

Conţinut

• Recenzie pentru

Acum aproximativ un an, am decis că este suficient. Am avut o erupție minusculă pe degetul mare drept de ani de zile și a mâncat ca o nebunie - nu mai puteam să o suport. Medicul meu mi-a recomandat o cremă anti-mâncărime, dar nu am vrut să lupt cu simptomele, am vrut să dispară - definitiv.

Mi-am luat sarcina să încep cercetarea posibilelor surse. După ce am parcurs multe cărți, articole și site-uri web, am luat decizia de a începe eliminarea alimentelor.

Mi s-a părut că atunci când am băut bere în weekend, erupția mea s-a intensificat, așa că Brewsky a fost primul lucru care a trecut. După câteva zile de trecere pe spumă, erupția mea a devenit puțin mai bună, dar nu a dispărut.

Apoi am scos grâu (practic toată pâinea) și, după două zile, erupția mea a dispărut complet! Nu mi-a venit să cred. Am găsit o ușurare dulce de la pur și simplu sărituri peste grâu. Însemna asta că sunt alergic la grâu?

În timpul primei mele întâlniri cu dieteticianul meu înregistrat, Lauren, a întrebat despre alergiile alimentare. I-am spus povestea de mai sus și am menționat că am crezut că am fost alergic la ouă cu ani în urmă, dar acum le mănânc în fiecare zi.

Lauren a spus că identificarea alergiilor este importantă în timpul pierderii în greutate, deoarece alimentele pot preveni de fapt corpurile noastre să piardă în greutate. Din moment ce dădeam semne de posibile alergii, Lauren a spus că luarea unui panou de sensibilitate alimentară va oferi o perspectivă.

Am aflat că unele alergii alimentare pot provoca inflamații, creșterea bacteriilor nesănătoase și chiar creșterea în greutate.

Rezultatele testelor mi-au revenit și am rămas uluit: aveam 28 de sensibilități alimentare. Cele mai severe au fost ouăle, ananasul și drojdia (erupția mea a fost declanșată de drojdie, nu de grâu până la urmă!). Au urmat laptele de vaca și banana, iar pe partea blândă a spectrului au fost soia, iaurtul, puiul, alunele, caju, usturoiul și, cel mai surprinzător, fasolea verde și mazărea.

Imediat am încetat să mănânc sau să beau ceva cu drojdie. Am eliminat toate produsele coapte, covrigii și covrigi și le-am înlocuit cu alimente întregi, cum ar fi carne și legume și am gustat cu țelină și cremă de brânză sau coajă de porc (sunt bogate în proteine).

De asemenea, mi-am înlocuit ouăle de zi cu zi (care nu mă încântau de când le-am mâncat în fiecare zi) cu câteva fâșii de slănină și avocado sau resturile mele de la cină. La câteva zile după ce am făcut aceste modificări, am observat că stomacul meu nu era deloc balonat. În timp ce cântarul s-a deplasat doar cu puțin, am simțit că am scăpat cinci kilograme peste noapte.

Fac tot posibilul să elimin celelalte alimente de pe lista mea, deși Lauren spune că pot roti sensibilitățile ușoare la fiecare patru zile.

În acest moment, mă „simt” mai slabă din cauza acestor mici schimbări și sunt încântată să știu în sfârșit ce a declanșat acea mică erupție enervantă. Uneori micile schimbări duc la o mai bună calitate a vieții.

Recenzie pentru