Ce sunt alimentele funcționale și pentru ce sunt

Conţinut

• Lista alimentelor funcționale
• Rețetă cu alimente funcționale

Alimentele funcționale sunt cele care au substanțe care au mai multe beneficii pentru sănătate și, prin urmare, pot ajuta la prevenirea și tratarea unor afecțiuni de sănătate, cum ar fi diabetul, digestia slabă și constipația, de exemplu.

Astfel, este considerată o dietă funcțională, una care conține alimente proaspete și naturale, care pe lângă hrănire protejează și organismul de boli. Există o serie de alimente care sunt funcționale și care garantează nu numai aroma, ci și nutrienții și caloriile esențiale pentru buna funcționare a organismului.

Deoarece are mai multe beneficii pentru sănătate, alimentele funcționale ajută, de asemenea, la reducerea cheltuielilor legate de îngrijirea sănătății, cum ar fi medicamentele la farmacie, programările medicului sau examenele medicale, de exemplu, deoarece aceste alimente întăresc organismul și îngreunează apariția bolii.

Lista alimentelor funcționale

Alimentele funcționale ar trebui consumate pentru a îmbunătăți calitatea și speranța de viață a oamenilor, deoarece datorită proprietăților lor, acestea reduc riscul bolilor cronice, cum ar fi cancerul și diabetul, de exemplu. Unele alimente funcționale pot fi:

• Sardine, semințe de chia și nucideoarece sunt bogate în omega 3, care ajută la scăderea riscului de boli cardiovasculare, la combaterea inflamației și la îmbunătățirea capacităților creierului.
• Roșii, guava și pepene verdedeoarece au cantități mari de licopen, un antioxidant care ajută la scăderea colesterolului și la riscul de cancer de prostată.
• Iaurt și chefir, care sunt alimente cu probiotice, care sunt bacterii bune care reglează intestinul, prevenind constipația și prevenind apariția cancerului de colon.
• Porumb, kiwi și dovlecei, care sunt bogate în luteină și zeaxantină, antioxidanți care previn degenerescența maculară și apariția cataractei.
• Ceai verde, struguri mov și vin roșu, deoarece sunt alimente cu catehine care ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer și la întărirea sistemului imunitar.
• Porumb și soia, deoarece au fitosteroli care sunt substanțe care ajută la scăderea colesterolului și reduc riscul bolilor cardiovasculare.
• Tărâțe de tărâțe, fructe de pasiune și migdale cu piele, deoarece sunt alimente bogate în fibre, ele ajută la reglarea intestinului scăzând șansele de a avea cancer de colon.

În plus, fibrele ajută la reducerea colesterolului prin scăderea absorbției grăsimilor, la controlul diabetului deoarece împiedică creșterea rapidă a zahărului în sânge și la combaterea obezității prin scăderea apetitului. Faceți cunoștință cu alte alimente bogate în fibre.

Rețetă cu alimente funcționale

Alimentele funcționale ar trebui să facă parte din viața de zi cu zi și pot fi incluse în micul dejun, gustări, prânz și cină. O modalitate de a consuma diverse alimente funcționale este, de exemplu, salata de soia.

Ingrediente

• 1 cana cu soia;
• 2 roșii;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 cutie de porumb;
• 1 lingură de semințe de chia;
• 2 linguri de migdale tocate cu piele.

Mod de pregătire

Se fierbe soia în 1 litru de apă și se lasă să stea 1 oră. Se sotează roșiile cu uleiul de măsline tocat, ceapa și usturoiul. Adăugați soia și porumbul. Opriți aragazul și adăugați în cele din urmă semințele de chia și migdalele tocate.

Dacă nu vă plac fructele și legumele sau încercați alimente noi, urmăriți videoclipul de mai jos și aflați ce trebuie să faceți pentru a încerca și a începe să vă bucurați de aceste alimente.