Fluor în dietă

Fluorul apare în mod natural în organism sub formă de fluor de calciu. Fluorul de calciu se găsește mai ales în oase și dinți.

Cantități mici de fluor contribuie la reducerea cariilor dentare. Adăugarea de fluor în apa de la robinet (numită fluorurare) ajută la reducerea cariilor la copii cu mai mult de jumătate.

Apa fluorurată se găsește în majoritatea sistemelor de apă comunitare. (Apa din puț de multe ori nu conține suficient fluor.)

Alimentele preparate în apă fluorurată conțin fluor. Fluorul natural de sodiu se află în ocean, astfel încât majoritatea fructelor de mare conțin fluor. Ceaiul și gelatina conțin, de asemenea, fluor.

Sugarii pot obține fluor numai prin preparate pentru băuturi pentru sugari. Laptele matern conține o cantitate neglijabilă de fluor.

O lipsă (deficit) de fluor poate duce la creșterea cavităților și la oase și dinți slabi.

Prea mult fluor în dietă este foarte rar. Rareori, sugarii care primesc prea mult fluor înainte ca dinții să le spargă gingiile au modificări ale smalțului care acoperă dinții. Pot apărea linii sau dungi albe slabe, dar de obicei nu sunt ușor de văzut.

Consiliul pentru Alimentație și Nutriție de la Institutul de Medicină recomandă următorul aport alimentar pentru fluor:

Aceste valori sunt aporturi adecvate (AI), diurne nerecomandate (DZR).

Sugari

• 0-6 luni: 0,01 miligrame pe zi (mg / zi)
• 7-12 luni: 0,5 mg / zi

Copii

• 1 până la 3 ani: 0,7 mg / zi
• 4-8 ani: 1,0 mg / zi
• 9-13 ani: 2,0 mg / zi

Adolescenți și adulți

• Bărbații cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 3,0 mg / zi
• Bărbați peste 18 ani: 4,0 mg / zi
• Femele peste 14 ani: 3,0 mg / zi

Cea mai bună modalitate de a obține necesarul zilnic de vitamine esențiale este să mâncați o dietă echilibrată care conține o varietate de alimente din placa de ghidare a alimentelor MyPlate din Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA).

Recomandările specifice depind de vârstă și sex. Întrebați furnizorul de servicii medicale care este suma cea mai potrivită pentru dvs.

Pentru a vă asigura că sugarii și copiii nu primesc prea mult fluor:

• Întrebați-vă furnizorul despre tipul de apă de utilizat în formulele concentrate sau sub formă de pulbere.
• NU utilizați niciun supliment de fluor fără să discutați cu furnizorul dumneavoastră.
• Evitați utilizarea pastei de dinți cu fluor la sugarii mai mici de 2 ani.
• Utilizați doar o cantitate de pastă de dinți cu fluor de dimensiunea unui bob de mazăre la copii cu vârsta peste 2 ani.
• Evitați clătirile pe gură cu fluor la copiii mai mici de 6 ani.

Dieta - fluor

Berg J, Gerweck C, Hujoel PP și colab; American Dental Association Council on Scientific Affairs Panel de experți privind aportul de fluor din formula pentru sugari și fluoroză. Recomandări clinice bazate pe dovezi în ceea ce privește aportul de fluor din formula reconstituită pentru sugari și fluoroză cu smalț: un raport al American Dental Association Council on Scientific Affairs. J Am Dent Conf. Univ. 2011; 142 (1): 79-87. PMID: 21243832 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21243832.

Chin JR, Kowolik JE, Stookey GK. Cariile dentare la copil și adolescent. În: Dean JA, ed. McDonald and Avery’s Dentistry for the Child and Adolescent. A 10-a ed. St Louis, MO: Elsevier; 2016: cap 9.

Palmer CA, Gilbert JA; Academia de Nutriție și Dietetică. Poziția Academiei de Nutriție și Dietetică: impactul fluorului asupra sănătății. J Acad Nutr Diet. 2012; 112 (9): 1443-1453. PMID: 22939444 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22939444.

Ramu A, Neild P. Dieta și nutriția. În: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Stiinte Medicale. Ed. A 3-a Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: cap 16.