Ortorexia este tulburarea alimentară de care nu ai auzit niciodată

Conţinut

• Ce este ortorexia?
• Pe cine afectează?
• Cum afectează viețile
• Progresia ortorexiei
• Drumul către recuperarea tulburărilor alimentare
• Recenzie pentru

În zilele noastre, este grozav să fii conștient de sănătate. Nu mai este ciudat să spui că ești vegan, fără gluten sau paleo. Vecinii tăi fac CrossFit, aleargă maratoane și iau cursuri de dans pentru distracție. Și apoi există fenomenul de influență fizică. Între lipsa de oameni potriviti pentru inspirație la care să te uiți și un flux constant de fotografii de transformare care apar pe fluxurile noastre de știri Instagram, este practic imposibil să ratezi faptul că sănătatea este o mare problemă în acest moment.

Dar există o parte întunecată a curentului obsesie cu a fi sănătos: Uneori merge prea departe. Luați, de exemplu, povestea lui Henya Perez, o bloggeriță vegană în vârstă de 28 de ani, care a aterizat la spital după ce a încercat să-și vindece infecția cu drojdie cu o dietă în principal cu alimente crude. A devenit atât de hotărâtă să consume o cantitate specifică de fructe și legume pentru a se face sănătoasă, încât a ajuns să se facă singură bolnav in schimb. După episodul ei înfricoșător, a fost diagnosticată cu o afecțiune numită ortorexie nervoasă, o tulburare de alimentație care determină pe cineva să aibă o obsesie „nesănătoasă” pentru mâncarea „sănătoasă”. (A se vedea: Diferența dintre alimentația pretențioasă și o tulburare a alimentației) Deși povestea lui Perez ar putea părea extremă, această nevoie de a analiza factorul de sănătate a tot ceea ce mâncați vă sună puțin familiar, așa că vă răspundem la câteva întrebări importante - ce anume este această tulburare și unde este linia dintre „a mânca sănătos” și a alimentației dezordonate?

Ce este ortorexia?

Termenul, inventat de Steven Bratman, MD, în 1996, nu este recunoscut oficial ca diagnostic în Manualul de diagnostic și statistic al tulburărilor psihiatrice, ediția a 5-a (alias DSM-5), care este standardul în diagnosticarea bolilor mintale. Acestea fiind spuse, medicii și medicii din domeniul sănătății mintale devin din ce în ce mai conștienți de existența sa. „Ortorexia începe adesea ca o încercare nevinovată de a mânca mai sănătos, dar această încercare poate duce la o fixare asupra calității și purității alimentelor”, explică Neeru Bakshi, MD, director medical al Centrului de Recuperare a Alimentației din Bellevue, Washington. Cele mai frecvente manifestări sunt evitarea unor substanțe precum coloranți artificiali, arome, conservanți, pesticide, produse modificate genetic, grăsimi, zahăr, sare și produse animale și lactate, spune ea. În general, persoanele cu tulburare devin preocupate de ce și cât de mult să mănânce pentru o sănătate optimă. (Legat: De ce o dietă de eliminare nu vă va ajuta să pierdeți în greutate)

„Principala diferență dintre ortorexie și alte tulburări de alimentație este ideea că aceste comportamente sunt nu în scopul pierderii în greutate, ci mai degrabă datorită credinței că promovează sănătatea ", notează Rachel Goldman, Ph.D., psiholog clinician care se concentrează asupra sănătății și a alimentației dezordonate. Și diferența dintre această tulburare și alimentația sănătoasă? Goldman, care este, de asemenea, profesor asistent clinic de psihiatrie la Școala de Medicină din NYU, spune că ortorexia este marcată de simptome fizice și mentale, cum ar fi malnutriția, pierderea severă în greutate sau alte complicații medicale datorate unei diete atât de restrânse, precum și viața socială, școlară sau profesională afectată.

Pentru Lindsey Hall, 28 de ani, totul a început când a decis să înceapă să se concentreze pe alimentația sănătoasă la vârsta de 20 de ani, după ce s-a luptat cu alimentația dezordonată în adolescență. „M-am gândit că dacă„ mănânc mai sănătos ”, toată preocuparea tulburărilor alimentare ar dispărea și mi-ar oferi o direcție reală”, explică ea. „Încă nu mâncam suficient pentru că eram preocupat, acum, să fiu vegan și să mănânc„ curat, crud ”. Cu cât am cercetat mai mult, cu atât am citit mai multe despre ororile cărnii, care m-au condus pe o gaură de iepure în care citeam despre substanțe chimice și pesticide și despre procesare și asta și aia. Totul era „rău”. A evoluat până la un punct în care nimic din ceea ce am mâncat nu a fost acceptabil ”. (Legat: Lily Collins împărtășește modul în care suferința de o tulburare de alimentație i-a schimbat definiția de „sănătos”)

Pe cine afectează?

Deoarece ortorexia este recunoscută recent recent de comunitatea medicală, nu există cercetări fiabile disponibile cu privire la cine este cel mai probabil să o primească sau exact cât de comună este. Unul dintre cei mai mari factori de risc cunoscuți pentru aceasta (și alte tulburări de alimentație), potrivit Goldman, este să urmeze o dietă strictă. Cu cât dieta este mai restrictivă, cu atât riscul devine mai mare, ceea ce are sens având în vedere că desemnarea anumitor alimente ca „în afara limitelor” este o parte importantă a tulburării. În mod interesant, Goldman remarcă faptul că „există unele dovezi care arată că persoanele din domeniile sănătății și nutriției ar putea prezenta un risc mai mare”.

Acesta a fost cazul Kaila Prins, în vârstă de 30 de ani, care a renunțat la programul ei de absolvire pentru a deveni antrenor personal în timp ce suferea de ortorexie. „Am vrut să fiu în preajma oamenilor care m-au„ prins ”, spune ea. „Ceea ce însemna să mă retrag de la toți cei care nu au înțeles și să resping tot ce mă împiedică să gătesc acasă și să obțin tipul de „nutriție” de care credeam că am nevoie”.

În afară de faptul că cercetarea este limitată, există și faptul că tulburarea este adesea periată sub covor de către cei care suferă de ea. „Mulți dintre acești indivizi probabil nu văd simptomele sau comportamentele lor ca fiind problematice, deci nu merg la un medic și fie sunt diagnosticați cu simptome problematice, fie cu această afecțiune”, spune Goldman. Mai mult, ea crede că tulburarea ar putea crește. "Cu tot mai mulți oameni care fac aceste diete de eliminare și participă la o dietă restrictivă, sunt trist să spun că numărul persoanelor cu ortorexie poate crește." De fapt, pe baza experienței sale, ea crede că ortorexia, sau simptomele asociate cu aceasta, ar putea fi chiar mai frecvente decât tulburările de alimentație adesea discutate, cum ar fi anorexia sau bulimia. (P.S. Ați auzit de bulimia de exerciții?)

Cum afectează viețile

La fel ca alte tulburări de alimentație, ortorexia poate afecta toate domeniile vieții unei persoane, de la relațiile sale până la locul de muncă și tot ceea ce există între ele. Pentru Prins, ea spune că i-a dat toată viața peste cap. „Mi-am pierdut impulsul în singura carieră pe care mi-am dorit-o vreodată și am ajuns să am datorii de 30.000 de dolari din programul de studii pe care nu l-am terminat niciodată”. Ea s-a despărțit chiar de iubitul ei în acel moment, astfel încât să se poată concentra în totalitate pe corpul ei și pe mâncare.

Hall și-a văzut relațiile suferind în timp ce se confrunta cu tulburarea. „Oamenii nu mai știu cum să vorbească cu tine sau ce să spună. Am devenit insuportabil să fiu prin preajmă – verific în mod constant informații despre mâncare când ies la cină, pun întrebări despre mâncare, nu mă prezint la evenimentele de cină pentru că nu voiam să fiu. în jurul mâncării ", spune ea. „Mi-a fost dor de petreceri de ziua de naștere și chiar și când eram la evenimente, nu eram atent la nimic care se întâmpla în jurul meu”.

Și dincolo de toate modurile externe în care tulburarea afectează viața oamenilor, provoacă și o cantitate imensă de anxietate internă. Prins își amintește de o perioadă în care a fost panicată, când mama ei a întârziat doar cinci minute să o ia de la sală, ceea ce însemna că pătrunderea proteinelor după antrenament ar fi întârziată.

Progresia ortorexiei

Deși, desigur, nu există un răspuns ușor la motivul pentru care din ce în ce mai mulți oameni suferă de ortorexie, dr. Bakshi crede că ar putea avea ceva de-a face cu mesajele despre sănătate și fitness în acest moment. „Suntem o societate condusă de celebrități și de rețelele sociale și tindem să dorim să imităm oamenii pe care îi admirăm și îi respectăm”, explică ea. „Cred că ar putea exista o influență pe care vedetele din rețelele sociale o au asupra modului în care oamenii aleg să înceapă cu o alimentație curată și o dietă și va exista un subset de oameni care vor continua să treacă peste punctul de sănătate și vor fi obsedați de detaliile dietei. " Evident, acei influenceri și vedete din rețelele sociale nu sunt provocând oamenii să dezvolte tulburarea, dar accentul pus pe pierderea în greutate și „transformarea” în general face ca oamenii să fie mai predispuși să încerce să elimine anumite alimente din dietă și apoi să se transforme într-o tulburare alimentară. Dar nu este deloc rău: „Din fericire, există și multe vedete din rețelele sociale și celebrități care au vorbit despre propriile lupte din trecut cu alimentația dezordonată și recuperarea lor”, adaugă ea.

Drumul către recuperarea tulburărilor alimentare

Similar cu alte probleme de sănătate mintală, ortorexia este tratată cu terapie și, uneori, cu medicamente. Cât despre cum să știi când este timpul să cauți ajutor? „Cu orice tulburare mintală, când începe să interfereze cu funcționarea zilnică a cuiva, acesta este un semn că este timpul să obțineți ajutor”, spune Goldman. Și pentru cei care se confruntă în prezent cu această tulburare, în afară de a obține ajutor profesional, Prins are acest sfat: „De îndată ce am învățat cum să las pe altcineva să-mi gătească mâncarea (și să nu mă sperie de tipurile de ulei pe care le foloseau în am simțit că o porțiune întreagă din creierul meu s-a eliberat pentru a mă gândi la alte lucruri. Încă poți mânca sănătos în timp ce trăiești. "

Recenzie pentru