Cum zahărul vă cauzează cariile și vă distruge dinții

Conţinut

• Gura ta este un câmp de luptă
• Zahărul atrage bacteriile rele și îți scade pH-ul gurii
• Obiceiuri dietetice care cauzează cariile dentare
• Consumarea de gustări bogate în zahăr
• Consumul de băuturi zaharoase și acide
• Băutură pe băuturi zaharoase
• Mâncând alimente lipicioase
• Sfaturi pentru a lupta împotriva cariilor dentare
• Urmăriți ce mâncați și beți
• Tăiați zahărul
• Practicați o bună igienă orală
• Linia de fund

Este cunoscut faptul că zahărul este rău pentru dinții tăi, dar nu a fost întotdeauna așa.

De fapt, când filosoful grec antic Aristotel a observat pentru prima dată că alimentele dulci precum smochinele moi cauzează cariile dentare, nimeni nu l-a crezut.

Dar, pe măsură ce știința a progresat, un lucru este sigur - zahărul provoacă cariile dentare.

Acestea fiind spuse, zahărul singur nu este vinovatul. Mai degrabă, lanțul evenimentelor care au loc după aceea este de vină.

Acest articol analizează în detaliu modul în care zahărul vă afectează dinții și modul în care puteți preveni cariile dentare.

Gura ta este un câmp de luptă

Multe tipuri diferite de bacterii trăiesc în gura ta. Unele sunt benefice sănătății dvs. dentare, dar altele sunt dăunătoare.

De exemplu, studiile au arătat că un grup select de bacterii dăunătoare produc acid în gură ori de câte ori întâlnesc și digeră zahărul ().

Acești acizi îndepărtează mineralele din smalțul dinților, care este stratul strălucitor, protector, exterior al dinților. Acest proces se numește demineralizare.

Vestea bună este că saliva dvs. ajută la inversarea constantă a acestor daune într-un proces natural numit remineralizare.

Mineralele din saliva dvs., cum ar fi calciu și fosfat, pe lângă fluor din pasta de dinți și apă, ajută smalțul să se repare prin înlocuirea mineralelor pierdute în timpul unui „atac acid”. Acest lucru vă ajută la întărirea dinților.

Cu toate acestea, ciclul repetat de atacuri acide provoacă pierderi de minerale în smalț. În timp, aceasta slăbește și distruge smalțul, formând o cavitate.

Pur și simplu, o cavitate este o gaură în dinte cauzată de cariile dentare. Este rezultatul bacteriilor dăunătoare care digeră zahărul din alimente și produc acizi.

Dacă nu este tratată, cavitatea se poate răspândi în straturile mai adânci ale dintelui, provocând durere și posibilă pierdere a dinților.

Semnele cariilor dentare includ durerea de dinți, durerea la mestecat și sensibilitatea la alimente și băuturi dulci, calde sau reci.

Gura ta este un câmp de luptă constant de demineralizare și remineralizare. Cu toate acestea, cavitățile apar atunci când bacteriile din gură digeră zahărul și produc acid, care slăbește smalțul dinților.

Zahărul atrage bacteriile rele și îți scade pH-ul gurii

Zaharul este ca un magnet pentru bacteriile rele.

Cele două bacterii distructive găsite în gură sunt Streptococcus mutans și Streptococcus sorbrinus.

Amândoi se hrănesc cu zahărul pe care îl mâncați și formează placa dentară, care este un film lipicios, incolor, care se formează pe suprafața dinților ().

Dacă placa nu este spălată de salivă sau periaj, mediul din gură devine mai acid și pot începe să se formeze cavități.

Scara pH-ului măsoară cât de acidă sau bazică este o soluție, 7 fiind neutre.

Când pH-ul plăcii scade sub normal, sau mai puțin de 5,5, aciditatea începe să dizolve mineralele și să distrugă smalțul dintelui (,).

În acest proces, se vor forma găuri mici sau eroziuni. În timp, vor deveni mai mari, până când apare o gaură sau o cavitate mare.

Zahărul atrage bacteriile dăunătoare care distrug smalțul dintelui, care poate provoca o cavitate în dintele afectat.

Obiceiuri dietetice care cauzează cariile dentare

În ultimii ani, cercetătorii au descoperit că anumite obiceiuri alimentare contează atunci când vine vorba de formarea cariilor.

Consumarea de gustări bogate în zahăr

Gândește-te înainte să ajungi la gustarea dulce. Multe studii au descoperit că consumul frecvent de dulciuri și băuturi zaharate duce la apariția cariilor (,,).

Gustările frecvente la alimente bogate în zahăr măresc timpul în care dinții dvs. sunt expuși efectelor de dizolvare a diferiților acizi, provocând cariile dentare.

Un studiu recent efectuat în rândul copiilor de la școală a constatat că cei care au gustat prăjituri și chipsuri de cartofi au avut de patru ori mai multe șanse de a dezvolta cavități decât copiii care nu au făcut-o (7).

Consumul de băuturi zaharoase și acide

Cea mai comună sursă de zahăr lichid sunt băuturile răcoritoare zaharate, băuturile sportive, băuturile energizante și sucurile.

Pe lângă zahăr, aceste băuturi au un nivel ridicat de acizi care pot provoca cariile dentare.

Într-un studiu amplu din Finlanda, consumul de 1-2 băuturi îndulcite cu zahăr pe zi a fost legat de un risc cu 31% mai mare de apariție a cariilor ().

De asemenea, un studiu australian la copii cu vârste cuprinse între 5 și 16 ani a constatat că numărul de băuturi îndulcite cu zahăr consumate a fost direct corelat cu numărul de cavități găsite ().

Mai mult, un studiu care a implicat peste 20.000 de adulți a arătat că doar o băutură zahăr ocazională a dus la o creștere cu 44% a riscului de a pierde 1-5 dinți, comparativ cu cei care nu au băut nici o băutură zaharată ().

Aceasta înseamnă că consumul unei băuturi cu zahăr mai mult de două ori pe zi aproape că triplează riscul de a pierde mai mult de șase dinți.

Din fericire, un studiu a constatat că reducerea aportului de zahăr la mai puțin de 10% din caloriile zilnice vă reduce riscul de apariție a cariilor dentare ().

Băutură pe băuturi zaharoase

Dacă beți în mod constant băuturi zaharoase pe tot parcursul zilei, este timpul să vă regândiți acest obicei.

Cercetările au arătat că felul în care beți băuturile vă afectează riscul de a dezvolta cavități.

Un studiu a arătat că menținerea băuturilor îndulcite cu zahăr în gură pentru o perioadă lungă de timp sau sorbirea constantă pe ele a crescut riscul apariției cariilor ().

Motivul este parțial pentru că acest lucru vă expune dinții la zahăr pentru o perioadă mai lungă de timp, oferind bacteriilor dăunătoare mai multe oportunități de a-și face daunele.

Mâncând alimente lipicioase

„Alimentele lipicioase” sunt cele care furnizează surse de lungă durată de zahăr, precum bomboane tari, mentă pentru respirație și acadele. Acestea sunt, de asemenea, legate de cariile dentare.

Deoarece rețineți aceste alimente în gură mai mult timp, zaharurile lor sunt eliberate treptat. Acest lucru oferă bacteriilor dăunătoare din gură mult timp pentru a digera zahărul și a produce mai mult acid.

Rezultatul final este perioade prelungite de demineralizare și perioade scurte de remineralizare ().

Chiar și alimentele procesate, cu amidon, cum ar fi chipsuri de cartofi, chipsuri de tortilla și biscuiți cu aromă, pot rămâne în gură și pot provoca cavități (,).

Anumite obiceiuri sunt legate de cariile dentare, inclusiv gustarea cu alimente bogate în zahăr, consumul de băuturi dulci sau acide, gustarea băuturilor dulci și consumul de alimente lipicioase.

Sfaturi pentru a lupta împotriva cariilor dentare

Cercetările au descoperit că și alți factori pot grăbi sau încetini dezvoltarea cariilor. Acestea includ saliva, obiceiurile alimentare, expunerea la fluor, igiena orală și dieta generală (,).

Mai jos sunt câteva modalități prin care puteți lupta împotriva cariilor dentare.

Urmăriți ce mâncați și beți

Asigurați-vă că mâncați o dietă echilibrată bogată în cereale integrale, fructe proaspete, legume și produse lactate.

Dacă mâncați alimente cu zahăr și băuturi îndulcite sau acide, luați-le împreună cu mesele, în loc să le întreți.

De asemenea, luați în considerare utilizarea paiului atunci când beți băuturi dulci și acide. Acest lucru vă va oferi dinților o expunere mai mică la zahăr și acid din băuturi.

În plus, adăugați fructe sau legume crude la mese pentru a crește fluxul de salivă în gură.

În cele din urmă, nu permiteți sugarilor să doarmă cu sticle care conțin lichide îndulcite, sucuri de fructe sau lapte de lapte.

Tăiați zahărul

Alimentele zaharoase și lipicioase trebuie consumate doar ocazional.

Dacă vă delectați cu dulciuri, beți puțină apă - de preferință apă de la robinet care conține fluor - pentru a vă ajuta să vă clătiți gura și să diluați zahărul care se lipeste de suprafața dinților.

Mai mult, bea doar băuturi răcoritoare cu moderare, dacă este deloc.

Dacă le bei, nu le sorbi încet pe o perioadă lungă de timp. Aceasta vă expune dinții la atacuri de zahăr și acid pentru mai mult timp.

În schimb, bea apă. Nu conține acid, zahăr sau calorii.

Practicați o bună igienă orală

Nu este surprinzător că există și igienă orală.

Periajul de cel puțin două ori pe zi este un pas important în prevenirea cariilor și a cariilor dentare.

Este recomandat să vă spălați după fiecare masă ori de câte ori este posibil și apoi din nou înainte de a vă culca.

Puteți promova în continuare o igienă orală bună utilizând o pastă de dinți care conține fluor, care vă ajută să vă protejați dinții.

În plus, stimularea fluxului de salivă ajută la scăldarea dinților în minerale benefice.

Guma de mestecat fără zahăr poate preveni, de asemenea, acumularea plăcii prin stimularea producției de salivă și a remineralizării.

În cele din urmă, nimic nu vă asigură menținerea sănătății dinților și a gingiilor, precum vizitarea medicului dentist la fiecare șase luni.

În afară de urmărirea consumului de zahăr, încercați să mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată, să aveți grijă de dinți și să vizitați medicul dentist în mod regulat pentru a preveni cariile dentare.

Linia de fund

Ori de câte ori mănânci sau bei ceva zaharat, bacteriile din gură lucrează pentru a-l descompune.

Cu toate acestea, ele produc acid în acest proces. Acidul distruge smalțul dinților, ceea ce are ca rezultat cariile dentare în timp.

Pentru a combate acest lucru, mențineți consumul de alimente și băuturi bogate în zahăr la un nivel minim - mai ales între mese și chiar înainte de culcare.

A avea grijă de dinți și a practica un stil de viață sănătos sunt cele mai bune modalități de a câștiga lupta împotriva cariilor dentare.