Miere și scorțișoară: un remediu puternic sau un mit mare?

Conţinut

• Ingrediente naturale pentru o mai bună sănătate
• Beneficiile scorțișoarei
• Beneficiile mierii
• Atât mierea, cât și scorțișoara pot beneficia de anumite afecțiuni de sănătate
• Poate reduce riscul de boli de inimă
• Poate ajuta vindecarea rănilor
• Poate ajuta la gestionarea diabetului
• Ambalat cu antioxidanți
• Afirmații neprobate despre miere și scorțișoară
• Cum să folosiți miere și scorțișoară pentru a vă îmbunătăți sănătatea
• Linia de jos

Mierea și scorțișoara sunt două ingrediente naturale cu multiple beneficii pentru sănătate.

Unii oameni susțin că atunci când aceste două ingrediente sunt combinate, pot vindeca aproape orice boală.

Deși există dovezi că fiecare are unele utilizări medicinale, mai multe afirmații despre amestecul de miere și scorțișoară par prea bune pentru a fi adevărate.

Acest articol trece în revistă beneficiile mierii și scorțișoarei, care separă faptul de ficțiune.

Ingrediente naturale pentru o mai bună sănătate

Mierea este un lichid dulce produs de albine. A fost folosit de secole ca aliment și medicament.

Astăzi este cel mai frecvent utilizat în gătit și coacere sau ca îndulcitor în băuturi.

Între timp, scorțișoara este un condiment care provine din scoarța de Cinnamomum copac.

Oamenii se recoltează și se usucă scoarța, care se încolăcește în ceea ce este cunoscut în mod obișnuit sub numele de bastoane de scorțișoară. Puteți achiziționa scorțișoară sub formă de bețișoare întregi, măcinată într-o pulbere sau ca un extract.

Atât mierea, cât și scorțișoara au multiple beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, unii oameni presupun că combinarea celor doi este și mai benefică.

În 1995, un tabloid canadian a publicat un articol care oferea o lungă listă de afecțiuni care ar putea fi vindecate de un amestec de miere și scorțișoară.

De atunci, afirmațiile îndrăznețe despre combinația de miere și scorțișoară s-au înmulțit.

În timp ce aceste două ingrediente au o mulțime de aplicații pentru sănătate, nu toate afirmațiile despre combinarea celor două sunt susținute de știință.

Mierea și scorțișoara sunt ingrediente care pot fi utilizate atât ca alimente, cât și ca medicamente. Cu toate acestea, nu toate afirmațiile despre miere și scorțișoară sunt susținute de cercetări.

Beneficiile scorțișoarei

Scorțișoara este un condiment popular în gătit și coacere care poate fi luat și ca supliment.

Există două tipuri majore:

• Scortisoara Cassia. Cunoscută și sub denumirea de scorțișoară chineză, acest soi este cel mai popular tip în supermarketuri. Este mai puțin scump, de calitate mai mică decât scorțișoara Ceylon și are unele efecte secundare potențiale.
• Scorțișoară de Ceylon. Acest tip este cunoscut sub numele de „scorțișoară adevărată”. Este mult mai greu de găsit decât scorțișoara Cassia și are o aromă ușor mai dulce.

Beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei sunt legate de compuși activi din uleiul său esențial.

Cel mai bine studiat scorțișoară de scorțișoară este scorțișoara și ceea ce oferă scorțișoarei aroma și aroma picantă (1).

Iată câteva dintre cele mai impresionante avantaje ale scorțișoarei:

• Poate reduce inflamația. Inflamația pe termen lung crește riscul de boli cronice. Studiile arată că scorțișoara poate ajuta la reducerea inflamației (2, 3).
• Poate ajuta la tratarea bolilor neurodegenerative. Câteva studii pe eprubetă sugerează că scorțișoara ar putea ajuta la încetinirea progresiei Parkinsonului și Alzheimerului. Aceste rezultate trebuie confirmate în studiile umane (4, 5, 6, 7).
• Poate ajuta la protejarea împotriva cancerului. Câteva studii efectuate pe animale și pe eprubeta au descoperit că scorțișoara ajută la prevenirea creșterii și reproducerii celulelor canceroase. Cu toate acestea, aceste rezultate trebuie confirmate cu studii umane (8, 9).

Unii au sugerat, de asemenea, că scorțișoara poate fi un tratament natural pentru tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD), sindromul intestinului iritabil (SII), sindromul premenstrual (PMS), sindromul ovarului polichistic (PCOS) și intoxicații alimentare.

Cu toate acestea, nu există dovezi suficiente pentru a susține aceste afirmații.

Scorțișoara este unul dintre cele mai sănătoase condimente din lume. Ambele tipuri de scorțișoară au beneficii pentru sănătate, însă scorțișoara Ceylon este alegerea mai bună dacă o veți consuma în mod regulat.

Beneficiile mierii

Pe lângă faptul că este o alternativă mai sănătoasă la zahărul de masă, mierea are mai multe utilizări medicinale.

Cu toate acestea, este important să rețineți că nu toate tipurile sunt egale.

Cele mai multe dintre beneficiile mierii sunt asociate cu compuși activi care sunt concentrați cel mai mult în miere de înaltă calitate, nefiltrată.

Iată câteva avantaje ale mierii susținute de știință:

• Poate fi un suprimant eficient pentru tuse. Un studiu a descoperit că mierea a fost mai eficientă la suprimarea tusei nocturne decât dextrometorfanul, ingredientul activ în majoritatea siropurilor de tuse. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări (10).
• Un tratament puternic pentru răni și arsuri. O revizuire a șase studii a descoperit că aplicarea mierii pe piele este un tratament puternic pentru răni (11, 12).

Mierea este, de asemenea, considerată a fi un ajutor pentru somn, rapel pentru memorie, afrodiziac natural, tratament pentru infecțiile cu drojdie și un mod natural de a reduce placa pe dinți, dar aceste afirmații nu sunt susținute de știință.

Mierea are mai multe beneficii pentru sănătate legate de capacitatea sa antioxidantă și de proprietățile antibacteriene.

Atât mierea, cât și scorțișoara pot beneficia de anumite afecțiuni de sănătate

Teoria este că, dacă miere și scorțișoară pot ajuta pe cont propriu, combinarea celor două trebuie să aibă un efect și mai puternic.

Studiile au arătat că beneficiile pentru sănătate ale mierii și scorțișoarei sunt similare. De exemplu, ambele sunt benefice în următoarele domenii:

Poate reduce riscul de boli de inimă

Un amestec de miere și scorțișoară are potențialul de a vă reduce riscul de boli de inimă, deoarece poate contribui la reducerea mai multor factori de risc.

Acestea includ niveluri ridicate de colesterol LDL (rău) și trigliceride.

Hipertensiunea arterială și nivelul scăzut de colesterol HDL (bun) sunt factori suplimentari care vă pot crește riscul de boală.

Interesant este că mierea și scorțișoara pot afecta pozitiv toate acestea.

Studiile au arătat că consumul de miere scade colesterolul LDL (rău) cu 6–11% și scade nivelul trigliceridelor cu până la 11%. Mierea poate crește și colesterolul HDL (bun) cu aproximativ 3% (13, 14, 15, 16, 17).

O metaanaliză a descoperit că o doză zilnică de scorțișoară a scăzut colesterolul total cu o medie de 16 mg / dL, colesterol LDL (rău) cu 9 mg / dL și trigliceride cu 30 mg / dL. De asemenea, a existat o ușoară creștere a nivelului de colesterol HDL (bun) (18).

Deși nu au fost studiate împreună, scorțișoara și mierea s-au dovedit individual că provoacă scăderi modeste ale tensiunii arteriale. Cu toate acestea, această cercetare a fost efectuată la animale (2, 19, 20, 21).

În plus, ambele alimente sunt bogate în antioxidanți, care au multiple beneficii pentru inimă. Antioxidanții polifenoli îmbunătățesc fluxul de sânge către inimă și previn formarea cheagurilor de sânge, scăzând riscul de atac de cord și accident vascular cerebral (19).

Mierea și scorțișoara ar putea ajuta, de asemenea, la prevenirea bolilor de inimă, deoarece ambele reduc inflamațiile. Inflamația cronică este un factor major în dezvoltarea bolilor de inimă (2, 22).

Poate ajuta vindecarea rănilor

Atât mierea, cât și scorțișoara au proprietăți de vindecare bine documentate, care ar putea ajuta la tratarea infecțiilor cutanate atunci când amestecul este aplicat topic.

Mierea și scorțișoara au fiecare capacitatea de a combate bacteriile și de a reduce inflamația, care sunt două proprietăți care sunt foarte importante atunci când vine vorba de vindecarea pielii (23, 24).

Când se aplică pe piele, mierea a fost folosită cu succes pentru tratarea arsurilor. Poate trata, de asemenea, ulcerul de picior legat de diabet, o complicație foarte gravă a afecțiunii (12, 25).

Scorțișoara poate oferi unele beneficii suplimentare pentru vindecarea rănilor, datorită proprietăților sale antibacteriene puternice.

Ulcerele piciorului legate de diabet au un risc ridicat de a fi infectate cu bacterii rezistente la antibiotice. Un studiu pe epruvetă a descoperit că uleiul de scorțișoară ajută la protejarea împotriva bacteriilor rezistente la antibiotice (26, 27).

Cu toate acestea, acest studiu a folosit ulei de scorțișoară, care este mult mai concentrat decât scorțișoara pudră pe care o puteți găsi la magazinul alimentar. Nu există nicio dovadă că scorțișoara pudrată ar avea același efect.

Poate ajuta la gestionarea diabetului

Este bine documentat faptul că consumul de scorțișoară este bun pentru cei cu diabet. De asemenea, poate ajuta la prevenirea diabetului (28, 29, 30).

Numeroase studii au arătat că scorțișoara scade nivelul de zahăr din sânge la persoanele cu afecțiune (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Unul dintre modurile în care scorțișoara scade glicemia este prin creșterea sensibilității la insulină. Scorțișoara face celulele mai sensibile la insulina hormonală și ajută zahărul să se deplaseze din sânge în celule (30).

Mierea are, de asemenea, unele beneficii potențiale pentru cei cu diabet. Studiile au arătat că mierea afectează nivelul de zahăr din sânge mai puțin semnificativ decât zahărul (35).

În plus, mierea poate scădea colesterolul LDL (rău) și trigliceridele la persoanele cu diabet zaharat, în timp ce crește nivelul de colesterol HDL (bun) (13, 15).

Mierea și scorțișoara pot fi relativ mai sănătoase decât zahărul de masă pentru îndulcirea ceaiului. Cu toate acestea, mierea este încă bogată în carbohidrați, așa că persoanele cu diabet ar trebui să o folosească cu moderație.

Ambalat cu antioxidanți

Atât mierea, cât și scorțișoara sunt surse excelente de antioxidanți, care au multiple beneficii pentru sănătatea dvs. (36, 37, 38).

Antioxidantii sunt substante care te protejeaza de molecule instabile numite radicali liberi, care iti pot deteriora celulele.

Mierea este bogată în antioxidanți fenolici, care au fost asociați cu un risc scăzut de boli de inimă (39).

Scorțișoara este, de asemenea, o centrală antioxidantă. În comparație cu alte mirodenii, scorțișoara se situează în top pentru conținutul de antioxidanți (1, 40, 41).

Consumul de miere și scorțișoară împreună vă poate oferi o doză puternică de antioxidanți.

Combo de miere și scorțișoară poate oferi anumite beneficii, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii, tratarea rănilor și contribuirea la gestionarea diabetului.

Afirmații neprobate despre miere și scorțișoară

Conceptul de a combina două ingrediente puternice pentru a crea un remediu și mai puternic are sens.

Cu toate acestea, niciun studiu nu a demonstrat că combinația de miere și scorțișoară creează o substanță miraculoasă care vindecă multiple afecțiuni.

În plus, multe dintre utilizările propuse pentru miere și scorțișoară nu sunt susținute de știință.

Iată câteva dintre afirmațiile populare, dar nedovedite despre miere și scorțișoară:

• Combate simptomele alergice. Unele studii au fost făcute cu privire la capacitatea mierii de a reduce simptomele alergiei, dar dovezile sunt slabe (42, 43).
• Vindecă răceala obișnuită. Mierea și scorțișoara au proprietăți antibacteriene puternice, dar majoritatea răcelilor sunt cauzate de viruși.
• Tratează acneea. Deși proprietățile antibacteriene ale ambelor ingrediente pot fi benefice pentru pielea predispusă la acnee, studiile nu au explorat capacitatea amestecului de a trata acneea.
• Ajută la pierderea în greutate. Câteva studii sugerează că înlocuirea zahărului cu miere contribuie la creșterea în greutate mai mică, dar nu există dovezi că mierea și scorțișoara te vor ajuta să slăbești (44, 45).
• Ameliorează durerile de artrită. Mierea și scorțișoara reduc inflamația, dar nu există nicio dovadă că aplicarea acestor alimente pe piele poate reduce inflamația în articulații.
• Calmează problemele digestive. Există afirmații că mierea îți poate înveli stomacul și că ambele ingrediente vor lupta împotriva infecțiilor bacteriene din intestin. Cu toate acestea, aceste afirmații nu sunt susținute de cercetare.

Mierea și scorțișoara sunt benefice pentru sănătatea dvs., dar nu există dovezi că combinarea acestora le va multiplica efectele.

Cum să folosiți miere și scorțișoară pentru a vă îmbunătăți sănătatea

Cea mai bună metodă de a folosi miere în dieta dvs. este ca un înlocuitor pentru zahăr.

Asigurați-vă că achiziționați miere nefiltrată, întrucât cea mai mare parte a mierii extrem de procesate de pe rafturile din supermarketuri nu oferă beneficii pentru sănătate.

Cu toate acestea, folosiți miere cu precauție, deoarece este încă bogat în zahăr.

De asemenea, trebuie să știți că scorțișoara conține un compus numit coumarin, care poate fi toxic în doze mari. Conținutul de coumarin este mult mai mare în scorțișoara Cassia decât în ​​scorțișoara Ceylon (46, 47).

Cel mai bine este să cumpărați scorțișoară Ceylon, dar dacă consumați soiul Cassia, limitați-vă aportul zilnic la 1/2 linguriță (0,5-2 grame). Puteți consuma în siguranță până la 1 linguriță (aproximativ 5 grame) de scorțișoară Ceylon pe zi (46).

Pentru a utiliza miere și scorțișoară pentru a trata o infecție a pielii, amestecați mierea cu o cantitate mică de ulei de scorțișoară și aplicați-o direct pe pielea infectată.

Mierea și scorțișoara pot fi consumate sau aplicate pe piele. Cumpărați miere nefiltrată de calitate superioară și scorțișoară Ceylon pentru a aduce cele mai mari avantaje.

Linia de jos

Mierea și scorțișoara au fiecare beneficii multiple pentru sănătate, multe dintre acestea fiind susținute de știință.

Ambele ingrediente sunt utile în special pentru îmbunătățirea sănătății inimii și pentru vindecarea infecțiilor.

Cu toate acestea, nicio dovadă științifică nu a demonstrat că combinarea mierii și scorțișoarei creează o cură miracolă.