Alimente bogate în grăsimi saturate

Conţinut

• Lista alimentelor bogate în grăsimi saturate
• Înțelegeți de ce grăsimile saturate sunt rele
• Care este diferența dintre grăsimile saturate și grăsimile nesaturate

Grăsimile saturate pot fi găsite, în special, în alimentele de origine animală, precum carnea grasă, untul și produsele lactate, dar este prezentă și în ulei și în derivații de nucă de cocos și ulei de palmier, precum și în mai multe produse industrializate.

În general, acest tip de grăsime este greu la temperatura camerei. Este important să evitați consumul excesiv de grăsimi saturate, deoarece ajută la creșterea colesterolului și favorizează creșterea în greutate.

Lista alimentelor bogate în grăsimi saturate

Tabelul următor conține o listă de alimente cu cantitatea de grăsimi saturate prezente în 100g de alimente.

Se recomandă ca aportul de grăsimi saturate să nu depășească 10% din valoarea calorică totală, prin urmare, într-o dietă de 2.000 de calorii, nu puteți mânca mai mult de 22,2 g de grăsimi saturate pe zi. Ideal este să mănânci cât mai puțin din acest tip de grăsime, așa că verifică cantitatea de grăsimi saturate de pe eticheta alimentelor.

Înțelegeți de ce grăsimile saturate sunt rele

Grăsimile saturate sunt rele deoarece se acumulează cu ușurință pe pereții interiori ai vaselor de sânge, ceea ce poate accelera formarea plăcilor grase și înfundarea venelor, cu posibilitatea de a provoca ateroscleroză, creșterea colesterolului, a obezității și a problemelor cardiace. În plus, grăsimile saturate sunt prezente în mod normal în alimentele foarte calorice, cum ar fi carnea roșie, slănina, cârnații și biscuiții umpluți, de exemplu, care contribuie și la îngrășare și la creșterea colesterolului.

Care este diferența dintre grăsimile saturate și grăsimile nesaturate

Principala diferență între grăsimile saturate și grăsimile nesaturate este structura lor chimică, care face ca grăsimile saturate, atunci când sunt consumate în exces, să dăuneze sănătății noastre. Grăsimile nesaturate sunt mai sănătoase și contribuie la îmbunătățirea nivelului de colesterol, fiind împărțite în mononesaturate și polinesaturate.

Grăsimea este un ingredient care conferă mâncării mai multă aromă, iar în organism funcția sa principală este de a furniza energie. Există diferite tipuri de grăsimi:

• Grăsime saturată: ar trebui evitate și sunt prezente în carne, slănină și cârnați, de exemplu;
• Grăsimi trans: acestea ar trebui evitate și sunt prezente în fursecuri și margarine umplute, de exemplu;
• Grăsimi nesaturate: ar trebui consumate mai des, deoarece sunt benefice pentru inimă și se găsesc în alimente precum uleiul de măsline și nucile.

Pentru scăderea colesterolului rău, este de asemenea necesar să scădem consumul de grăsimi trans. Iată cum puteți controla colesterolul:

• Alimente bogate în grăsimi trans
• Cum se reduce colesterolul rău