Noile etichete nutriționale ale FDA au mult mai mult sens

Conţinut

• Vor avea alimente noi toate etichetele nutriționale?
• ICYMI, FDA a inclus și alte modificări în noile orientări ale etichetei nutriționale.
• Recenzie pentru

Este greu să nu te simți păcălit după ce șlefuiești o pungă minusculă de chipsuri doar pentru a realiza că există din punct de vedere tehnic Două porții de așchii în acea pungă.

O parte din învățarea cum să citiți etichetele nutriționale a însemnat întotdeauna căutarea numărului de "porții pe recipient" și înmulțirea fiecărei cifre în consecință, dacă vă abateți de la dimensiunea porției. Dar noile orientări privind etichetele nutriționale de la Food and Drug Administration (FDA) urmăresc să facă informațiile nutriționale pe pachet- nu doar pe porție - mai evident.

Noile etichete nutriționale includ două coloane: una pentru o singură porție și una pentru un întreg pachet. (În legătură cu: 5 lucruri pe care trebuie să le cunoașteți despre noua etichetă cu informații nutriționale)

Chiar dacă dimensiunile de servire pot părea uneori arbitrare, acestea sunt standardizate pe baza a ceea ce FDA numește cantitățile de referință consumate în mod obișnuit (RACC). Aceste numere se bazează parțial pe rezultatele sondajului național, deci pot fi modificate. De exemplu, RACC de înghețată crește la 2/3 cană de la 1/2 cană, deoarece rezultatele actualizate ale sondajului sugerează că americanii mănâncă colectiv mai mult din desert într-o singură ședință decât în ​​1993 (când a fost înființat 1/2 cană RACC ), conform FDA. Alimentele nu avea să încadreze o sumă RACC exact pentru a fi considerat un pachet cu o singură porție, totuși; orice este de 200 de ori mai mare decât RACC poate fi etichetat ca o singură porție. Aceste alimente nu vor trebui să aibă eticheta cu două coloane, deoarece ambele coloane ar spune același lucru.

Dar unele pachete de alimente conțin Mai mult de 200 de ori mai mare decât RACC, totuși oamenii le consumă adesea într-o singură ședință - și acolo intră noile etichete nutriționale. afișați statisticile nutriționale atât pentru o porție, cât și pentru un singur pachet. În mod specific, aceasta include pachete care conțin de 200-300 de ori RACC a alimentelor, conform FDA. Traducere: Este mai probabil să vedeți noua etichetă apărând pe punga aceea mică de chipsuri decât o pâine. (În legătură cu: De ce etichetele alimentare care specifică cât de mult exercițiu este nevoie pentru a arde caloriile sunt o idee proastă)

Vor avea alimente noi toate etichetele nutriționale?

FDA a solicitat producătorilor de alimente care câștigă 10 milioane de dolari sau mai mult pe an să înceapă să utilizeze noile etichete până la 1 ianuarie 2020. Producătorii care produc mai puțin vor avea până în 2021 să facă modificarea.

Cu toate acestea, unele alimente vor fi scutite de formatul cu două coloane, indiferent de câți bani câștigă producătorul. De exemplu, pachetele care nu permit spațiu pentru coloana suplimentară (de exemplu, un baton mare de bomboane) sau alimente precum amestecul de clătite (care includ o coloană suplimentară „așa cum este pregătită” în etichetele lor nutriționale) nu vor trebui să adopte eticheta. , conform FDA.

ICYMI, FDA a inclus și alte modificări în noile orientări ale etichetei nutriționale.

Este posibil să fi observat deja că chiar și etichetele nutriționale cu o coloană arată diferit în zilele noastre. Caloriile și dimensiunile porțiilor au primit un tip mai mare, cu caractere aldine. De ce? „Am considerat că este important să evidențiem mai bine aceste cifre, deoarece aproape 40% dintre adulții americani sunt obezi, iar obezitatea este asociată cu boli de inimă, accident vascular cerebral, anumite tipuri de cancer și diabet”, a scris FDA într-un comunicat.

În plus, vitamina D și potasiul au câștigat locuri pe noua etichetă nutrițională, deoarece americanii nu primesc întotdeauna cantitățile recomandate din acești nutrienți (comparativ cu vitaminele A și C, care erau necesare anterior pe etichetă), potrivit FDA. (Iată de ce este încă important să fii conștient de consumul tău detoate dintre acești nutrienți, chiar dacă nu apar pe eticheta nutrițională.)

În cele din urmă, noua etichetă listează zaharuri adăugate pe lângă zahărul total. Aceasta este o distincție utilă, deoarece zaharurile adăugate nu au valoare nutritivă, în timp ce zaharurile naturale pot veni cu fibre, potasiu și alți nutrienți. (Legat: Ar trebui să apară zahărul adăugat pe etichetele produselor alimentare?)

Dimensiunile porțiilor au fost mult mai ușor de trecut cu vederea – și chiar de înțeles greșit – când citim vechile etichete nutriționale în comparație cu noile modele. Dimensiunea de servire îndrăzneață și adoptarea coloanelor duble vor ajuta fără îndoială pe oricine nu cunoaște dimensiunea de servire vs.

Recenzie pentru