Întrebați-l pe medicul dietetician: ritmul alimentar ideal

Conţinut

• Recenzie pentru

Î: Știu că este mai bine să mănânci încet, dar există așa ceva ca mâncatul de asemenea încet?

A: Probabil că este posibil să mănânci prea încet, dar durata de timp pe care ar fi nevoie pentru a face o masă foarte liberă ușor dăunătoare ar fi mai mare de două ore, iar acesta nu este un angajament de timp pe care majoritatea oamenilor sunt dispuși să-l facă pentru o masă. .

Cea mai mare problemă pe care o au majoritatea oamenilor este să mănânce prea repede. Există o tendință din ce în ce mai mare de a mânca mai multe mese în afara casei, iar majoritatea acestor mese sunt pe fugă, unde mâncatul încet este o problemă.

Decelerarea ratei mușcăturilor este o soluție simplă pentru îmbunătățirea consumului. Alimentația conștientă este în prezent un subiect foarte popular în nutriție și se caracterizează printr-o alimentație lentă, deliberată, în care vă luați timp și vă concentrați pentru a experimenta fiecare mușcătură a mesei. Practicarea mâncării în acest mod elimină experiența uneori prea familiară de a mânca atât de repede încât nu-ți amintești cât de mult ai mâncat sau ce gust a avut chiar - o rețetă sigură pentru consumul excesiv de calorii. De fapt, un studiu tocmai publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Diabetici a constatat că adulții cu greutate sănătoasă au mâncat cu 88 de calorii mai puține și s-au simțit mai plini o oră mai târziu când își făceau ritmul. [Trimiteți acest fapt!] Mâncarea conștientă sau chiar mâncarea mai lentă are un alt beneficiu puțin cunoscut: vă optimizează hormonii de pierdere a grăsimilor pentru digestie.

Hormonul insulină este cel mai bine cunoscut pentru că este eliberat ca răspuns la creșterea glicemiei. Jocul cu zahăr din sânge este totul despre control: Prea mare este rău pentru tine, dar prea scăzut este și rău pentru tine. Mâncatul încet vă ajută corpul să câștige acest joc de control al zahărului din sânge.

Cercetările arată că un pic de insulină este de fapt pre-eliberat în timp ce mestecați. Mâncând mâncarea încet, îi oferi corpului tău șansa de a elibera în prealabil insulina, ceea ce va oferi un control preventiv al zahărului din sânge, contribuind la asigurarea faptului că îți poți menține glicemia în intervalul dorit de corpul tău.

Un fapt puțin cunoscut despre insulină este că acesta este, de asemenea, un hormon de sațietate, deoarece insulina vă semnalează corpul că ați avut suficient și că sunteți plin. Insulina va funcționa în acest mod atunci când mâncați o cantitate adecvată de alimente. Când mâncați o cantitate excesivă de alimente, zahărul din sânge crește prea repede prea repede, iar corpul dumneavoastră eliberează prea multă insulină, provocându-vă senzația de slăbiciune și de foame lacomă din cauza glicemiei prea scăzute.

Oamenii știu că este mai bine să mănânci mai încet, dar majoritatea nu înțeleg pe deplin beneficiile adevărate expansive ale acestui obicei. A mânca încet este arma ta secretă pentru a consuma mai puțin, pentru a te bucura mai mult de mâncare și pentru a crea un mediu hormonal digestiv optim. [Trimiteți acest sfat!] Nu luați două ore pentru a lua masa, dar luați cel puțin 10 până la 20 de minute și bucurați-vă de fiecare mușcătură.

Recenzie pentru