12 motive pentru care o dietă vegetariană este o idee bună

Conţinut

• Recenzie pentru

Ca fost vegetarian, sunt destul de sigur că nu mă voi întoarce niciodată la vegetație cu normă întreagă. (Aripile sunt slăbiciunea mea!) Dar anii mei fără carne m-au învățat multe despre gătitul și mâncatul sănătos, inclusiv ce să fac cu tempeh, cum să faci broccoli să cânte și trucul pentru a transforma o cutie de fasole într-o masă. Încă folosesc aceste abilități tot timpul - aș numi dieta mea înclinată spre legume - așa că sunt încântat să împărtășesc magia vegetală în onoarea Zilei Mondiale a Vegetarianului (care va apărea pe 1 octombrie). Fie că sunteți deja vegetarian, vă gândiți să faceți saltul sau pur și simplu puteți folosi un ghiont pentru a mânca mai multe mese fără carne (vegetarienii cu fracțiune de normă obțin și beneficii pentru sănătate!), Iată 12 motive pentru care consumul unei diete mai vegetale este o bună idee.

1. Veți descoperi lumea culinară sălbatică a ciupercilor, care au și beneficii uimitoare ale sistemului imunitar. Mai sunt multe „ciuperci”, apoi burgerii Portobello! Faceți slănină vegană și alte "cine-știa?" rețete de ciuperci.

2. O fac multe tone de celebrități. De la Miley Cyrus la Cory Booker, este ușor să găsești un idol vegetal pentru tine.

3. Fasolea este la fel de satisfăcătoare ca carnea de vită, spune un studiu din Journal of Food Science. Când participanții au mâncat un fel de mâncare pe bază de fasole, au fost la fel de săturați câteva ore mai târziu ca și alții care au mâncat friptură.

4. Tofu mereu costă mai puțin decât friptura. Și odată ce înveți cum să-l gătești (ca în aceste 6 noi moduri de a mânca tofu), mesele tale au potențialul de a avea un gust la fel de bun... dacă nu mai bun.

5. Ar putea fi mai ușor să slăbești. Într-un studiu german publicat în Journal of General Internal Medicine, persoanele care au trecut la planurile vegetariene au aruncat mai multe kilograme decât cele care au urmat un regim non-vegetarian. Veganii au mers chiar mai bine.

6. Te vei intersecta cu tendințele culinare. Din ce în ce mai mulți bucătari pun legumele în prim-plan, așa că nu mai rămâi cu un singur antreu de paste vegetariene atunci când ieși să mănânci.

7. Pentru că burgerii vegetali au parcurs foarte mult. Aș lua în orice zi una dintre aceste rețete vegetariene de burgeri nebunești peste o chiflă de vită. Și ați încercat burgerul vegetal bogat în proteine ​​Beyond Meat?

8. Este bine pentru planetă. Dietele pe bază de plante utilizează mai puține resurse naturale. Și un studiu de la Jurnalul American de Nutriție Clinică a raportat că chiar și dietele semi-vegetariene sunt responsabile de 22% mai puține emisii de gaze cu efect de seră.

9. Inima ta va primi un impuls. Vegetarienii prezintă un risc mai scăzut de boli de inimă, hipertensiune arterială și diabet, relatează American Heart Association.

10. Și creierul tău la fel. Dietele bogate în legume sunt asociate cu un risc mai scăzut de depresie, constată un studiu spaniol publicat în Medicina BMC, iar legumele cu frunze verzi îți pot menține creierul ascuțit pe măsură ce îmbătrânești, raportează Federația Societăților Americane pentru Biologie Experimentală.

11. Vei străluci literalmente. Pigmenții din fructe și legume oferă pielii o strălucire mai bună sărută de soare decât soarele real sau tăbăcirea fără soare, găsesc cercetătorii britanici. Studiul mai arată că strălucirea te face mai atractiv pentru ceilalți.

12. Și câștigul suprem... vei trăi mai mult. Cercetările de la Universitatea Loma Linda sugerează că vegetarienii au un risc mai scăzut de mortalitate. Mai mulți ani = victorie!

Recenzie pentru